学名氯化钠，从古至今一直被视为战略性必需品，其销售与使用都受到极为严格的监管。察尔汗盐湖是中国最大的盐湖，也是亚洲最大的盐湖，位于柴达木盆地南部，总面积5856平方公里，海拔2670米，是柴达木盆地最低的地方。
有关于食盐，我想任何人都不陌生，这是日常生活的必需品，通常我们购买盐的时候知道海盐、井盐。日常生活中，我们只是知道消费盐，但是您知道盐的整个制作工艺、流通过程中，这个自古有之，在古代，食盐一直是官办开采，严格规范市场流通，这都说明了食盐的独特价值。
