虽然说农村里最不缺的就是野生菜，那是指在寒冬过后，大地回春时，农村中的农田大地、荒山野坡、沟渠周围，道路旁边，到处都可见各种野生菜生长的身影，而且是每个时令节中都有适合每个时令节适发的野菜，但能在寒冬腊月时节吃上野菜，那可真是别样的美味了。
这种菜的名字叫七七菜，别名刺耳菜，七七牙，它的吃法有多种，它可以做成菜饼，还可以蒸着吃，还可以包水饺，有其是做成凉拌菜那就更好吃了，下边我就把这一道好吃，又营养的凉拌菜分享给朋友们，朋友们敢快一起动手做起来吧。
导语：7月抓紧吃这菜，鲜嫩营养，全身是宝，却常被“嫌弃”，别不懂吃！夏季是高温多雨的季节，也是各种植物的生长旺季！每到这个季节，在菜市场上，都有很多新鲜的时令蔬菜大量上市，丰富了我们的餐桌！大家都知道，夏季的蔬菜一般价格都特别便宜！如果你生活在农村，夏季根本不需要花钱买菜！
日照，因“日出初光先照”而得名，享有“东方太阳城”的美誉。日照位于泛黄海经济圈、环太平洋经济圈与新亚欧大陆桥经济带的结合部，是新亚欧大陆桥的东方桥头堡，是山东半岛蓝色经济区的重要组成部分。先后荣获中国优秀旅游城市、联合国人居奖、中国十大最美海滨城市等荣誉称号。
春暖花开时节，野菜陆续从地里冒出来开始了一年的生长，此时的野菜也是一年中最为鲜嫩的时节。现在人们的生活好了，以前不愿意吃的野菜，也成了许多都市人的宠儿。刺刺芽就是其中的一种。平常每到春季里麦子拔节的时候，也就是清明时节，就是刺刺芽刚刚冒出芽儿的时候。
■ 历程（山东）如今城里人吃野菜，已经成了一种时尚和奢侈。殊不知在四十多年前的农村，却是普通农人的日常和无奈。五零六零后的农村人，对野菜大都不陌生。国以民为本，民以食为天。狼恶虎恶不如饿恶。改革开放前的中国人，吃饱饭，还是放在第一位的事情。
2023年7月5日，平邑县地方镇九间棚村。平邑县九间棚红色文旅服务公司副总经理刘波领着记者来到九间棚村北部的一个山坡上时，已是上午10点多。骄阳似火。38度的高温下，62岁的班组长丁文军带着7个人，正在这片山坡上的金银花地里拔草。“我们种地，包括种金银花，不用化肥，不用化学农药。
