沙姜是一种多年生低矮的草本植物，根茎为块状，单生或数枚连接。其根茎呈淡绿色或绿白色，具有特殊的芳香味，因此常被用作一种芳香健胃剂，是药食同源植物，在两广地区，常作为调味料使用。沙姜学名山奈，气芳香，略同樟脑，味辛辣又区别于生姜味，性温，味辛，归胃、脾经。
沙姜鸡煲是具有很多营养价值的，很多人都会有空的时候尝试着做沙姜鸡煲。滋补身体，吃了之后不但能吸收高质量的蛋白和多种氨基酸，还能吸收一些龙脑、碳水化合物以及微量元素，这些物质能加快身体内有害物质代谢，并能补充益气、缓解体虚。
随着现代消费者对药食同源产品关注度不断提高，沙姜凭借其独特的香气，以及祛风散寒、理气止痛的药用功效而逐步受到市场青睐。为进一步加强沙姜种植管理技术在茂名市的推广与应用，8月末至9月初，茂名市农业科技推广中心联合高州市谢鸡镇民胜村举办了两期以沙姜为主题的培训班。
12月6日将迎来冬季的第三个节气——大雪。大雪节气的特点是气温显著下降，降水、降雪量增多，人体阳气也随之潜藏于内，因此，大雪节气养生重在“养藏”，宜“敛阴护阳”。中山大学孙逸仙纪念医院中医科副主任潘爱珍副教授提醒，大雪养生不妨巧用姜，要精心选择姜的“养生伙伴”。
上海正由仲秋慢慢进入深秋气温逐步降低此时也是食疗进补的好时候日前广中路街道社区卫生服务中心的医师为居民们带来了一场实用的健康饮食讲座介绍了三道适宜秋冬的中医食疗方做法简单，非常滋补和小虹一起煲起来~食材：甲鱼一只、老母鸡半只、山药、虫草花少许、黄芪、茯苓、陈皮、枸杞、红枣和葱姜。
炎炎夏日，“三伏贴”成了广东人追捧的养生方式。其实，除了天灸之外，夏天多吃姜也能有温阳散寒的效果。广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授介绍，为什么有“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方”之说？夏天为何要吃姜？
