以前的生活不好，所以这顿吃不完的饭菜会留着下一顿再吃，而现在我们都习惯放入冰箱里，总是觉得放入冰箱就不会变质了，其实并不是所有的隔夜菜都可以吃，有些菜放隔夜了就会滋生大量的细菌和其他的微量元素，吃了对身体不好，尤其是这三种菜，最好不要吃隔夜的，放冰箱也不行，看完记得提醒家人。
3种隔夜菜太危险，放冰箱也不行，吃不完就倒掉吧，小心伤肝中毒!随着社会快速的发展，我们的生活水平也逐渐的提高，有时候做饭的时候总是怕做的不够吃的，于是就容易做多，然后吃不完了就容易留下剩菜，然而勤俭节约是中华民族的传统美德，很多时候我们都会选择把没有吃完的剩菜放入冰箱冷藏，到第二天再吃，其实这种做法并不可取，有时候剩菜经过一夜的时间很容易变质，生成一些对身体不好的物资，影响我们的身体健康，下面小编就介绍一下这三种隔夜菜的危险!
随着生活水平的不断提高，越来越多的人都懂得养生啦！现在有很多朋友都喜欢自己在家里做饭，自己在家做饭不仅经济便宜，而且干净卫生。所以这就是大多数人不愿意下饭店的原因啦！对于很多会过日子的朋友来说，都舍不得将剩饭倒掉，然后放在冰箱里留着第二天再食用。
做好的菜没吃完放到第二天，我们常称其为“隔夜菜”。其实科学来说，放置时间超过8-10小时的菜，都属于隔夜菜。煮熟的食物放置时间越长，亚硝酸盐含量也会随之增多，如果短期内摄入过量的亚硝酸盐，会造成急性中毒。
俗话说“民以食为天”，家里有剩饭剩菜再正常不过。但在“家庭群”里，隔夜是件很可怕的事！而吃剩菜剩饭导致脑膜炎并非新鲜事。夏天，细菌也愈发活跃，又到了肠道疾病的高发期！隔夜菜到底能不能吃？冰箱并不是万能的。如果家里有这4种隔夜菜，劝你一口也别吃，为了自己和家人健康赶紧扔！
参考资料：[1]含亚硝酸盐较多的食物[J].江苏卫生保健，2019，(09)：47.[2]王思露，刘少伟.隔夜菜真的会致癌吗[J].健康向导，2020，26(01)：64.[3]隔夜菜到底能不能吃？[J].师道，2020，(06)：63.[4]史伟峰，丁雨.用对冰箱才健康[J].
这3种“隔夜菜”切记不要再吃，如果家里有剩下的，建议及时扔掉，别舍不得。随着现代人生活水平的提高，餐饮消费逐渐增多，常常在用餐时会出现剩余饭菜的情况。特别是在节日聚会或朋友聚餐时，由于情绪高涨，人们有时会饮酒，从而使得剩下的菜品种类更为丰富。
随着外卖的盛行和家庭聚餐的增多，隔夜菜似乎成了生活中的常客。但是，有专家指出，隔夜菜一定要在24小时内吃完，这背后到底有什么科学依据？隔夜菜真的有那么可怕？很多人可能会问，为什么隔夜菜一定要在24小时内吃完呢？其实，这个问题的核心在于食物安全和食品卫生。
