美国《糖尿病》杂志刊登一项新研究发现，夜班族(特别是上大夜班的工人)晚上应该避免吃牛肉等富含铁的食物，否则更容易增加罹患2型糖尿病等多种慢病的风险。新研究中，美国犹他大学研究人员朱迪思·A·西姆考克斯博士及其同事发现，晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟。
近日，通辽市科尔沁区人民法院宣判了被告人赵某某生产、销售不符合安全标准的食品案，依法判处赵某某有期徒刑并处罚金的同时，判令赵某某自刑罚执行完毕之日起终身不得从事食品生产经营管理活动。这是科尔沁区首个终身从业禁止令，对震慑食品安全犯罪、维护人民群众“舌尖上的安全”具有重大意义。
作为70后，猪头肉是我童年里记忆最深的美食，小时候那是只有过年时才能吃到的美味，尤其烀好的猪头中间那块核桃大小的“瘦肉枣”，这对于我来讲是比猪任何地方的肉都要美味的。现在猪头肉也是我家里饭桌上常见的美食，想喝酒的时候或者馋肉的时候，去经常光顾的熟食店买上一斤猪头肉。
参考资料:Bund T， Nikitina E， Chakraborty D， Ernst C， Gunst K， Boneva B et al. Analysis of chronic inflammatory lesions of the colon for BMMF Rep antigen expression and CD68 macrophage interactions. Proceedings of the National Academy of Sciences. 2021;
在这个互联网横行的时代，网红们为了博眼球、吸粉丝，可谓是无所不用其极。最近，网红吴半饱的牛头挑战就在网络上炸开了锅！她一口气吃了两个牛头，食量之大让人瞠目结舌。但随之而来的，不是赞美和掌声，而是铺天盖地的质疑——她是不是假吃？
原标题：牛肉5大忌吃错或致癌夏天怎么吃牛肉有着很多养生功效，对身体又一定的好处，但牛肉也有它的食用禁忌，如果食用不当，也会给身体带来一定的危害，下面就赶紧和小编一起来看一下食用牛肉都有些什么禁忌吧。1、牛肉最好不要烤着吃牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
在中餐界，关于牛肉的美食，闭着眼睛就能数出一大箩筐:水煮牛肉、干炒牛河、牛杂煲、牛肉丸…而且，牛肉不仅味道好，营养价值也不赖:每100克瘦牛肉蛋白质含量足足有21克，脂肪仅为2克，名副其实的高蛋白低脂!
导语：日常生活中我们总会做点荤菜给自己补补，但是从来都不知道以下的肉类居然是最好不要吃的食物，现在就一起来看看吧。8种肉千万不能吃一、鸡头不能吃我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢?医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。
