青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。青椒肉丝属于辛辣类菜品，眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食。同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。
不知道你们有没有觉得，每天吃什么饭菜真是一个世纪难题，实在是太难了，浪费脑细胞。我其实是不排斥做饭，一日三餐也不觉得烦，但是我喜欢家里人点餐，如果每天都是命题作文就好了，可是他们总是说随便，或者是都行，你安排吧。
你吃过自己做的青椒肉丝,水蒸蛋吗？我分享一下自己的做法吧！青椒肉丝+水蒸蛋+白米饭食材。四根青椒、半斤瘦肉、蒜苔、生姜、香葱，全部清洗干净切好。一个鸡蛋、大米一斤洗泡好备用。水蒸蛋+白米饭，自制过程。将泡好的大米倒进电饭锅里，放入适量的清水，架上电饭锅自备的蒸笼。
