说起口蘑就让人想起一道著名的西式甜汤口蘑浓汤，这也是我第一次真正接触到世界上还有口蘑这种物种，因为用口蘑做出的口蘑浓汤口感吃起来很鲜美，让我瞬间让我爱上了口蘑，但真正用亲自用口蘑在家做美食却是第一次，但却不是用来做口蘑浓汤，而是和另一种我们经常吃的一种食物鸡蛋来做一道适合小白学习，也是家喻户晓的一道接地气的一道汤品，口蘑鸡蛋汤。
大家都知道菌类食材特别鲜美，是汤品里必不可少的辅助食材，甚至直接煮一锅菌汤也能喝得津津有味。因为大多数菌类食材里都含有谷氨酸，这种氨基酸经过烹饪之后就会释放出来，增加菌类食材的鲜美，如果和其他食材搭配，那么就会产生更多的鲜味物质，增加食物的香气和风味，让人食欲大增。
刚入夏，高温就紧随而至，这几日气温攀升到了三十多度，家里平时活泼好动的孩子也打起蔫来，如果孩子或者家人不爱喝水的话，在饮食上就要及时调整，多做一些清淡爽口的汤水喝，补充体内的水分及营养，应季而食也更有营养。
口蘑是一种非常美味的菌类食材，它的营养价值特别高，一般的做法容易使口蘑的营养流失，今天来跟大家分享一道非常美味的口蘑汤做法，这样做出来的口蘑汤不仅鲜香味美，营养丰富，做法很简单，而且它的营养流失可以达到最少。
