南方的朋友们对梅干菜肯定不陌生。这是一种将晾干后的菜叶加入食盐腌制出来的美食，常被用作炖菜使用，比如说我们熟知的梅干菜炖肉。除此之外，梅干菜还有许多种用法。比方说今天我给大家介绍的这种另类用法，就是将梅干菜浸泡然后切碎搭配100克肉沫翻炒。
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享简单小炒“梅干菜炒鸡蛋”。梅干菜烧肉，梅干菜扣肉，梅干菜肉饼都很好吃，还有一道菜也是好吃下饭，它就是梅干菜炒鸡蛋，鸡蛋滑嫩，还有梅干菜的干香，越嚼越香，好吃好做。
面条是北方人最为喜欢的食物之一，简单的面条可以做出无数种不同的花样，比如兰州的牛肉面、北京的炸酱面、武汉的热干面、陕西的臊子面、陕西的刀削面等等，如果真的要统计，我想面条的做法不下上千种。我家一周吃6次，特解馋。
