近日,记者走进召陵区召陵镇西皋西村,见到了该区非物质文化遗产老式芝麻糖制作技艺传承人赛向阳。“我制作的芝麻糖香酥可口、甜而不腻。”当被问到老式芝麻糖的独特之处时,他告诉记者。老式芝麻糖是一种老少咸宜的传统小吃。民间有腊月二十三吃芝麻糖祭灶王爷的传统习俗。
漯河作为中国食品之都,拥有众多特色美食漯河北舞渡胡辣汤:是漯河的金字招牌,起源于舞阳县北舞渡镇,传承近 200 年历史,做法考究,食材丰富,有牛羊肉、花椒、胡椒、辣椒、面筋、粉丝、木耳、花生米等十几种,汤汁浓稠,香味四溢,酸中带辣,是漯河人早餐的首选。
麻糖是我国传统的美食,最早可追溯到明朝,距今已经有400多年的历史了。这种糖果最初在民间很少能看到,主要是宫廷御糖,后来经过发展,也逐渐走入寻常百姓家。河南的宫廷御糖,壮汉光着膀子做,有人说汗味明显,不应该再传承河南的宫廷御糖麻糖如今最主要分布在河南,全部都是纯手工制作。
春节将至,困难群众是否准备好过年所需的年货?过去一年,他们的生活发生了怎样的变化?在河南,记者近日走进几位脱贫户家中,和他们唠唠家常,了解年货置办的情况,听他们讲述对新一年的美好期盼。村里送来米面油多重帮扶减负担年前一场大雪,让河南省尉氏县大桥乡岗刘村里白茫茫一片。
它形式多样,内容丰富,是周口悠久历史文化的一个组成部分,也是中华民族传统文化的一部分。传统节日的形成过程,是一个民族的历史文化长期积淀凝聚的过程,它们大多是从远古发展过来的,从一些流传至今的节日风俗里,我们还可以清晰地看到古代人民社会生活的图景。
声明:本内容已开通全网维权,严禁抄袭、复制或搬运,一经发现,必追责。河南,地处中原腹地,为九州之中枢,自古以来便是人文荟萃之地。彼时,华夏先民在这片广袤的土地上,以粟米为食,以石器为具,开启了农耕文明的先河。