铁是制造红细胞不可缺少的成分，如果体内铁不足，人体就会因为缺铁而引起缺铁性贫血。根据2011年世界卫生组织的“低-中等收入国家低出生体重儿喂养指南”和 2009年我国“早产/低出生体重儿喂养建议”，早产宝宝生后 2-4 周需开始补充元素铁 2 mg/，直至校正年龄1岁。
菠菜是一个很不错的含铁食物，但并不是一个很好的补铁食物，每100克菠菜中，平均含铁量是2.7毫克，因为菠菜中的铁含量是比较低的，如果你想要给宝宝去补充足够的铁的话，菠菜要吃很多很多，我们孩子是吃不到的。
铁元素在人的生长过程中是非常重要的，尤其是在婴儿成长过程中，更是扮演不可或缺的作用。宝宝6个月之后，身体对铁的需求量也会大大增加，根据《中国居民膳食指南》每日的推荐摄入量是10毫克，单单仅靠母乳中摄取的铁已经不够了，并且给宝宝添加的辅食也要含足够的铁!
贫血按照病因大致分为缺铁性贫血、巨幼红细胞性贫血、再生障碍性贫血；而缺铁性贫血在我国最为常见，高危人群为妇女、婴幼儿，一些贫困地区的育龄女性和儿童的贫血患病率甚至高达50%，针对缺铁性贫血，祛除可能诱因后，最佳治疗手段即补充铁剂。临床中治疗用铁剂分为无机铁和有机铁。
贫血影响了全球约四分之一的人口，其中，缺铁性贫血是最常见的类型。通过血常规检查可发现，如果成年男性Hb <120g/L，成年女性Hb <110g/L，孕妇Hb <100g/L，儿童6个月-5岁<110 g/L，5-12岁<115 g/L，12-15岁<120 g/L即可诊断为贫血。
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