红烧肉是一道家喻户晓的美食，很多人都会做红烧肉，也是就是说全国的红烧肉版本都不一样，都是选用五花肉来做这道红烧肉，有些地方做的是辣的，有些地方不放酱油，有些地方只放酱油，所以红烧肉的版本有很多种，但是怎么做都好吃，肥而不腻，香甜松软，营养丰富，入口即化。
五花肉最好吃的做法，莫过于红烧肉，因此每次去菜市场买菜时，只要遇到上五花肉，我都会买上一小块，然后给家里人做上一锅红烧肉。上五花肉是五花肉中的精品，把它用来做红烧肉的话，味道是真的好吃，实在太下饭。那么在做红烧肉的时候，我们要怎么去做，才能把它做到色泽红亮，且口感肥而不腻呢？
导语:过年做红烧肉，一定记得加这2种料!保证肉烂鲜香，去腥增香，好吃不腻，越炖越入味!做红烧肉时，很多人都会迷惑，要么做得不入味，要么做得太油腻，要么做得瘦肉太柴，总觉得没有外面饭店的味道，其实最重要一点是没有掌握方法，今天就分享一下红烧肉的做法，过年做红烧肉，一定记得加这2种料!
导语:做红烧肉时，掌握这些小技巧，红烧肉不腥不柴，软烂入味口感好!因为我家里人不吃肥肉，所以很少买五花肉，今天我就用这块现成的猪肘肉做了，虽然说口感会稍差一点，但最关键的还是做法，掌握这些小技巧，做出的红烧肉不腥不柴，软烂入味口感好!
大家好，这里是小雄美食。把醋倒进五花肉里面，做出的红烧肉真的好吃，你以前有听说过这种做法吗？提到猪肉，相信大家都不陌生，作为我们日常生活中，食用频率最高的一种肉类，在其价格下降后，更是让人们充分的实现了吃猪肉自由。
毛式红烧肉是国宝级烹饪大师程汝明发明了用糖色加盐代替酱油为肉着色调味的方法，做出来的红烧肉肥而不腻，色泽红亮，丝丝蜜甜，香润劲道。（视频观看更详细）红烧肉是一道营养丰富的佳肴，做法也有很多种，像我们熟知的东坡肉就属于是其中的一种。
