逢年过节时总会和亲朋好友聚一聚,为了省时间大家一般会去饭店点上一桌美食。细心的朋友会发现糖醋里脊这道菜非常受欢迎,成为了多数人的必点菜。其味道外酥里嫩酸甜可口,吃完之后满嘴留香。可是当自己在家学做这道菜时发现口感差很多,要如何才能做出大饭店那样的口感呢?
1、糖醋里脊,酸甜适口,外酥里嫩,是一道非常好吃的家常菜,刚买回来的里脊肉去掉筋皮后切成条状。2、切好的里脊肉,放入少许盐和料酒腌制一下,再放入(玉米淀粉3:1面粉加水调好的糊),和好的面糊一起抓拌均匀。
——【糖醋里脊】——【食材】:里脊肉,淀粉,鸡蛋,白芝麻【具体制作方法】:第一:准备一块里脊肉,将里脊肉上面的筋去掉,切成段,然后再切成厚一点的片,其中一面划十字刀,另外一面也给它划十字刀,然后再将肉切成条第二:将切好的肉条放入碗中,少放点盐,料酒,少量生抽,抓拌均匀,在切点葱姜
年夜饭的餐桌上总有几道菜是很常见的,也叫做经典菜,那糖醋里脊就是其中的一道,糖醋里脊的口感是外酥里嫩,酸酸甜甜的,深受小朋友们的喜爱,很多朋友不喜欢在家做糖醋里脊,怕做不出外酥里嫩的口感,其实在家做糖醋里脊也是很简单的,分享一个万能的糖醋酱汁比例给你,不仅能做糖醋里脊,还能做糖醋
这才是糖醋里脊正确做法,糖醋比例和挂糊技巧全告诉你,比饭店做的糖醋里脊好吃!糖醋里脊食材准备:里脊250g 、土豆淀粉、盐 、料酒、胡椒粉、泰式甜辣酱:番茄酱:白糖 4:2:1、玉米淀粉、同玉米淀粉 做法步骤:1、里脊肉切片,加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌一会2、土豆淀粉:玉米淀粉以1
糖醋里脊是深受年轻人和孩子欢迎的一道菜,做得好的话非常爽口好吃!!小编能连续一个星期吃糖醋里脊不换样。那么,自己在家怎么做里脊呢?一起来看看吧!主料里脊肉(适量)番茄酱(适量)辅料淀粉(适量)鸡蛋(适量)芝麻(适量)姜(适量)小白菜梗(装饰)(适量)步骤:原料图如图所示。
糖醋里脊是经典汉族名菜之一,很多菜系的名菜里都有这道菜,做法也不尽相同,其中差异最大的当属杭帮菜和粤菜的做法,杭帮菜系里采用米醋,酱油和白糖来调糖醋汁,而粤菜里则采用番茄酱,白醋和白糖来调制,两者口味和外形上差异很大,今天我用的是我们杭帮菜做法的糖醋里脊,该菜特点,色泽红亮,外焦