凉面做法摆摊商用

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初夏该上新了？试试这些凉面做法，各地正爆卖！
天气渐热，再没什么比一碗凉面更适合用来拯救被夏天热化了的胃口了。凉面成了不少人夏天的主食首选，于是不少餐厅也会相应地推出凉面，以满足食客的需求。
红厨网
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凉面很多人第一步就做错了，这样做比外边卖的还香
昨晚犯懒不想做饭，出门买了碗凉面，可能是拌料不得劲，吃起来平平淡淡，口感非常一般。都说爱吃面的人，再清淡的面条也喜欢，可前提是口感要在线啊!
上班族的便当饭饭
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正宗川味鸡丝凉面商用技术，味道超级赞，步骤繁琐家用的请绕道
锅内倒入菜籽油滑锅，放入辣椒段小火慢慢炒，炒到辣椒颜色变深香味出来且辣椒干脆。辣椒放入粉碎机，打碎成细面，准备1斤打好的辣椒面放入盆里待用。
小吃技术联盟
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价值4000的凉面配方分享
凉面选择碱水面，这样做的凉面颜色会更好，凉面放在蒸笼上蒸，锅中放水，水开后开始计时，凉面分量比较少就可以蒸2分钟，分量多就多蒸2分钟，差不多4-5分钟即可。
牛斗碗餐饮
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凉面简单又好吃的做法，从调料汁到煮面，爽滑开胃，百吃不厌
想吃凉面不用上外面买，今天舒晨教大家一个“家常凉面”的做法，既简单又好吃，干净卫生，比叫外卖还要快。
喜乐文创
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四川凉粉凉面配方教程，实体店实战配方技术，赠给有缘人
多思味美食工作室
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夏天闷热，分享6道凉拌面的家常做法，凉爽劲道，开胃又解馋
天气一天比一天热了，食欲也会受到天气的影响，今天给大家分享6道解腻又解馋的美味凉拌面，简单快手又开胃，端上桌全家爱到不行!
娱了说CP
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贵州人做的天下第一凉面美味无比绝绝子，贵州凉面最正宗做法
贵州凉面最正宗做法:面条先下开水锅里煮一两分钟捞出，然后放两勺菜油把面条拌匀再上锅蒸10分钟左右，然后再把蒸好的面自然放凉，这样做出来的凉面口感最好Q弹劲道无比美味，全国就只有贵州人做凉面才懂得多加一步蒸面步骤，外地人做凉面只会煮就完事了，所以做出来的凉面根本没有口感毫无劲道。
火星特派员
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重庆凉面的制作全过程
在重庆凉面是夏天必不可少的一道美食，但是很多朋友还不知道凉面的制作过程，有的说凉面不用水煮，直接蒸就可以，正综的重庆小面采用的是先蒸后煮的方式，制作出来的凉面不起坨，弹性劲道。
牛斗碗餐饮
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开了十二年面馆里的招牌凉面，夏天了，外卖一天就卖出去300多份
凉面都会做，但是卖的大火的有，卖不出去的也有。我始终坚信，每一个看似简单都卖的很火爆的东西，都有着独特的技巧。
餐饮江湖二十载
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街边的凉拌面为啥好吃？秘诀就是料汁，大厨免费分享，拌啥都好吃
秘诀就是料汁，大厨免费分享，拌啥都好吃。天气热没胃口，就喜欢吃街边的凉拌面，又香又辣，爽口入味，买一份还觉得没吃饱，但买2份太贵了，毕竟一碗朴素的凉拌面就要8块钱。
大嘴厨师
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8款经典川味凉菜，款款热卖，做法简单，可以带火一个特色餐厅
材料:兔肉、洋葱、尖椒、盐、味精、鸡精、白糖、花椒油、辣椒油、姜葱各适量。炒锅上火倒入水，下入兔肉汆熟，捞起冲凉，控净水分，备用。
小马食图
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拿到这两配方，拿去摆摊，月入3万不是梦，吃一次就忘不了精点食尚精点食尚 2024年08月26日 07:30 湖北
土豆泥凉面 1：土豆心泥制作用料：士豆1000克，火锅底料100克，豆瓣酱15克，小茴香粉5克，火锅复合调味料5克，盐5克，味精5克鸡精10克，生抽15克，蒜末15克做法：将土豆煮熟后捞出用挤压器捣成泥锅中加油，油温5成依次倒入全部调料，然后加入 1000克水，水开后将料渣打出，
敦煌发布
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