冬酿酒对于苏州人而言，是与家人其乐融融品尝一桌团圆饭的仪式感，也是苏州入冬后家家户户四溢着最甜美的幸福感。今年12月10日老字号元大昌零拷冬酿酒正式开拷，将于12月21日停止售卖。那么冬酿酒是用怎么制作的呢？为什么是黄色的？饮用时有什么需要注意的？
现代快报讯（记者 徐晓安）“冬酿酒，正式开拷啦！”12月9日一大早，苏州观前街元大昌宫巷店门前排着百米长龙，现场气氛热烈，一年一度的冬酿酒正式开拷，这是苏州人盼了一年的入冬仪式感。冬酿酒由糯米和糖渍过的桂花酿制而成，是苏州人冬至夜餐桌上绝对不能缺少的美食。
今天（12月9日）苏州冬酿酒开拷了喝一杯醇香甘美的冬酿酒迎接即将到来的冬至来太湖度假区体验民俗特色，感受浓厚氛围“冬至大如年”，提前过大年冬酿酒“冬至夜不喝冬酿酒，是要冻一夜”在冬至夜与家人小酌一杯冬酿酒是苏州人特有的入冬仪式。
对老苏州来说排队零拷冬酿酒是每年必不可少的仪式感今年零拷冬酿酒将于12月9日早上7点半开拷而且将采取“限号+单人”限购制那么今年冬酿酒价格如何？具体如何限购呢？∇价 格据老字号元大昌消息今年冬酿酒价格较去年均有小幅上涨● 零拷冬酿酒每500毫升的价格由5.
炎炎夏日，来一瓶冰爽的饮品实在是一桩美事。但现在饮品里，一般都含有添加剂——想起以前老苏州人将花卉入饮品，那才是真正的纯天然。第一大饮品，当然就是茶水。苏州盛产茶叶，而所谓“茶引花香，以益茶味”之花茶，就是窨花茶，又称香片、熏花茶。
1.梅酿桂花酱梅酱桂花，梅酱是用五月份成熟的梅子腌制，加盐，存放在缸里，压上石头，让桂花一直浸泡在卤水中，特制梅子酱可以保持桂花的金黄色，这个可是秘诀啊。腌制半个月后，把咸的漂掉，再一斤桂花一斤糖，就可以吃了。十月桂花加上五月梅酱，酸酸甜甜的梅酱桂花开胃又添香。2.
摄于新华书店冬至的脚步渐近，苏州的空气中弥漫着一股甜蜜的酒香。冬酿酒是姑苏乃至苏州的一张“金名片”，“起个大早，排队零拷”是苏州人对它独有的仪式感。近期，新华书店二楼的文创市集也将这份传统和创意巧思结合，打造出一款既传承经典又富有新意的文化产品——桂花冬酿酒娃娃。
十月已至，栾花盛放闷热渐远，秋意浮动国庆长假已开启假期该如何度过呢？别急，这里有一份度假指南赶快来查收吧！点燃舌尖快乐寻觅美食乐趣秋风起，蟹脚肥。九月底陆续上市的阳澄湖大闸蟹当之无愧成为国庆佳节饭桌上的座上宾。蟹黄丝滑油润，蟹肉紧实弹牙，少有人能够拒绝！
