"众里寻它千百度，慕然回首，那美食却掌握在自己手中。爱美食、爱探店、爱做早餐的二胎90后宝妈。大家好我是珠珠。"在汕尾晚上的时候，你走在人来人往的街道，你就会看到道路两旁会有很多推着小车，里面架着一口小煎饼，前面还摆着各种其他配料，小车上写着"某某家鸡蛋汉堡"。
用料面粉215克、水 350克、鸡蛋 6个、火腿肠1根、香葱适量、盐3克、泡打粉 1克、孜然粉1小勺、花椒粉1小勺、黑胡椒粉 1小勺、肉馅200克、蚝油1勺、酱油1勺、香菇、胡萝卜、芹菜适量做法面粉加盐、泡打粉、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉拌匀，倒入水搅拌均匀成糊状。
今天和大家分享的地摊美食是:鸡蛋汉堡，一个鸡蛋可以做一个，我们摊位的老板一个买3块钱，老板很会享受生活，每天只卖200个，每天都是早早的下班，这个老板技术不错，就是人有点怪怪的，说话我们听不太懂，但是这不影响她的生意。
在厦门从来就不缺好吃诱人的特色小吃，毕竟厦门好歹也算是个旅游城市，来往的游客多了，好吃的小玩意儿也就多了，就是为了方便游客们休息的时候能有些补充体力又解馋的零嘴，其中，这家小店的鸡蛋汉堡就是我每次去厦门必打卡的经典零嘴。
【#78岁奶奶摆摊卖蛋堡6年走红#：自力更生不想拖累子女】#78岁奶奶不想拖累子女摆摊卖蛋堡#11月17日，河南洛阳。78岁的杨秀英奶奶摆摊卖汉堡已经六年，许多网友特意去买她做的汉堡。72岁时老人要去厦门打工，因为年龄问题被拒绝。她就在洛阳学习做鸡蛋汉堡，一直摆摊到现在。
随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用的食材再简单，只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一道这样的小吃，夫妻街头卖“中式”汉堡，6元一个外酥里嫩，食客:吃过忘不了!
这名老人叫杨秀云，今年78岁，6年前，她从厦门回到洛阳，跟随儿子一起生活，为了减轻孩子的经济负担，她决定独自创业，于是，她花了1000元钱找地方学习了“鸡蛋汉堡”的做法，学成之后，每天都在家附近摆摊挣钱，这一摆，就是整整六年。
一锅能同时做20个鸡蛋汉堡，每天能做七八锅子的鸡蛋汉堡，之前一个鸡蛋汉堡是三块钱，现在涨价卖到4块钱一个，价格看上去不便宜但是仔细算下材料成本她卖得并不贵，每天早上都有不少人在这里排队买鸡蛋汉堡，一些送孩子上学的家长除了给孩子买鸡蛋汉堡自己也会买来当作早餐。
