鲫鱼选购指南：小心"工程鱼"，别让美味变"毒鱼"最近听说有人买到了"工程鲫"，吃了之后闹肚子，这可真是太倒霉了！作为一个爱吃鱼的人，我可不想自己辛辛苦苦买回来的鲫鱼变成"毒鱼"。那么，到底该怎么挑选一条健康美味的鲫鱼呢？今天就来聊聊这个话题，希望能给大家一些参考。
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读：平时生活中我们经常会听到，很多人讲“少吃肉多吃鱼”。这其实是有一定道理的，鱼的营养价值要比肉高很多，而且价格相对来说也比较的实惠，确实是进补的好食材。
提到鲫鱼相信大家都不陌生，它是一种物美价廉的鱼类，在我们的餐桌上经常会吃到。鲫鱼虽然一年四季都能吃到，但是如果追求品质和口感，那么秋冬的鲫鱼无疑是好吃的，经过了春夏2季，鲫鱼也储存了较多的脂肪，口感更佳的肥嫩。
提到鲫鱼相信大家都不陌生，它是一种物美价廉的鱼类，在我们的餐桌上经常会吃到。鲫鱼虽然一年四季都能吃到，但是如果追求品质和口感，那么秋冬的鲫鱼无疑是好吃的，经过了春夏2季，鲫鱼也储存了较多的脂肪，口感更佳的肥嫩。
鲫鱼是颇受人们偏爱的一种淡水鱼，鲫鱼肉质细腻，炖汤极为鲜美，“鲫”与“吉”谐音，在过去人们认为吃鲫鱼意味着吉祥，老百姓觉得吉兆就是有喜事，所以鲫鱼又被称为“喜头”，有大吉大利的意头，加上鲫鱼富含营养，经常食用对身体有益处，所以不管是平时吃饭，还是逢年过节的家宴，炖上一碗鲫鱼汤是上等的好滋味。
