煎牛肉选哪个部位

资讯

煎牛排哪个部位嫩？用什么锅？大火煎还是小火煎？悄悄全告诉你
今天一看，居然才4度，哎呀，冷到上个厕所就像去南极啊，哈哈!不过，冬天虽然冷，也有它的好处——可以大口吃肉啦!
月落乌啼
1评论
买牛肉，聪明人专挑这3个部位，全是牛肉精华，学会再买不吃亏！
在琳琅满目的肉类市场中，牛肉以其丰富的营养价值、独特的口感和多样的烹饪方式，深受消费者的喜爱。聪明人买牛肉时，通常会专挑以下三个部位，它们堪称牛肉的精华所在，学会再买，保证你不会吃亏!
然然看世界
12评论
牛排是牛的哪个部位？牛排用哪个部位的肉最好
日常生活中，我们见到的牛排其实分为很多种类，而不同种类的牛排其实在牛身上的位置也是不同的，现在就为大家列举几种牛排分别属于牛身上的哪个部位。
爱吃牛排的俗人
3评论
一张图看懂牛肉部位，看完这篇你就是大厨
煎、烤、涮。2️⃣肩肉，牛的前肩胛部，前腿的上部。3️⃣上脑，牛后颈部位的肉，位于颈部上侧，脊骨两侧，肋条前。
發發小姐
28评论
买牛肉，懂行人专挑这4个地方，都是精华部位，学会再买不吃亏
导读：买牛肉，懂行人专挑这4个地方，都是精华部位，学会再买不吃亏在繁忙的都市生活中，一顿美味而营养的晚餐总能给忙碌的人们带来一丝慰藉。而在众多食材中，牛肉因其丰富的蛋白质和独特的口感，成为了不少家庭餐桌上的常客。然而，面对琳琅满目的牛肉部位，你是否也曾感到无从选择？
大嘴厨师
2评论
牛肉怎么选？记住这4点让你买对牛肉
在超市中，被众多“小鲜肉”包围，不知如何挑选一块好牛肉?首先，影响牛肉颜色的因素很多，购买时，应选择色泽鲜红、肉质结实的牛肉。
泡面Sir
买牛肉，行家专吃这“4块肉”，都是精华部位，弄懂再买不吃亏
牛肉的营养丰富，含有大量的蛋白质、铁、维生素B族等，能给身体提供充足的营养。冬天吃牛肉，可以强壮身体，增强体质，抵御寒冷。
大嘴厨师
9评论
怎样在家做牛排？西冷、眼肉、上脑哪个更好吃？谷饲、草饲？
既往西餐中常见的牛排，现在也经常出现在我们的餐桌上。它肉质细腻，口感鲜美，劲道有嚼劲，广受食客欢迎。
什么值得买
15评论
最全的牛肉不同部位名称以及吃法大全
由于牛肉纤维较粗，三肥七瘦的牛腩吃起来也不会嚼不烂。牛上脑:牛后颈部位的肉，肥瘦交错，比例均匀，外层红白相间，内层红如里脊，质地较嫩，适合溜、炒、涮、煎等做法。
回溯历史
70评论
细腻入味，快块原切！自制牛排好方子，我家娃天天点名要！
一直以为生鲜超市的原切牛排品质还不错，没想到朋友告诉我，其实大部分都是些边角料组装的，没想到花了高价钱，还是买不到好品质!牛里脊一块老抽蚝油料酒小苏打黑胡椒黄油。
美美家的小厨房
牛上脑做出牛排效果这么做特别好吃，吃一周都不会腻
好吃不是问题，行动才是关键。牛上脑，双面抹匀黑胡椒碎和盐。再加入蒜片，一并放入密封塑料袋，然后，50°-60°隔水低温慢煮24小时。
豆果美食
7评论

加载更多

视频

加载更多

问答

煎牛肉选牛什么位置的肉最好，煎出来还比较嫩？
头条问答