这季节柠檬甚是便宜，前段时间买了整整十斤，做了好几罐子柠檬汁，到现在都没喝完，纯天然的柠檬汁就是好喝，没添加一滴水，全是柠檬自身的水分，孩子说跟卖的一个味道，一天都要喝好几次，尤其是天气一热，从冰箱取出凉凉的柠檬汁，喝一口真爽，那么很多人就纠结了，剩下的柠檬片咋处理呢?
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 柠檬6个 鸡蛋7个（小） 黄油150g辅料 白糖200g 1. 柠檬洗净，用擦子擦出柠檬皮屑，用了两个柠檬2. 所有柠檬用榨汁器榨汁，我用的是手动榨汁器，汁水直接挤到了放柠檬皮屑的大玻璃碗里3.
专注分享辅食餐单的微信公众号“宝宝营养辅食”对话框处回复“餐单”即可获取各月龄190天的辅食餐单这大冬天唯一不好的点就是冷，虽然说大连没有东北其他城市那么冷，但是室内温度高，一出门冷热交替，一不留神，宝宝就打喷嚏、咳嗽。这不，妈妈群里又炸锅了，“我家宝宝也咳嗽了，在家吃药呢？
做法步骤1、把柠檬外皮用盐清洗干净，用柠檬刨把表皮刨成细丝。2、刨去表皮的柠檬从中间切开后榨汁。3、两个鸡蛋搅打均匀后过筛待用。4、小锅内放入柠檬汁、白砂糖和柠檬表皮丝用小火加热到糖熔化。5、蛋液慢慢倒入锅中快速搅拌，渐渐变浓稠关火，把锅放入凉水中搅拌使酱快速冷却。
■许丽虹菜园子见多了，但在千岛湖，还是大大出乎我的意料。在一个小岛上转悠，一走走到了一片菜园子。初秋，十点多的太阳很是灼人，俩农夫挥汗如雨，正在锄地，厚厚的工作服背部全湿透了。进园第一种菜我就不认识。它们长得像菠菜，一丛一丛生长，叶面绿色，叶背紫色。问了才知这是“观音菜”。
做法步骤1、准备两个柠檬，四个鸡蛋和白砂糖。将柠檬用盐水洗干净。2、选择擦刀最小的那个孔擦柠檬皮，只要黄色部分，不要白色的3、如图，把黄色柠檬皮擦到碗里，留下白色柠檬内里。4、讲剩下的柠檬榨汁，不管用手动榨汁机还是原汁机也好，总之将柠檬榨的汁与柠檬皮放到一起。
