豆豉：贵州的舌尖瑰宝Fermented Soybeans: Guizhou's Culinary Treasure在贵州，豆豉不仅是餐桌上的常见菜肴，更是每个家庭、每一代人的“家传美味”。从古至今，贵州的豆豉无论是作为佐料，还是作为独立的菜品，都深深植根于当地人的生活中。
“五味”之中，最有代表性的就是辣味，而它的源头——辣椒，与贵州的联系密不可分。俗话说“中国辣椒看西南，西南辣椒看贵州”，贵州辣椒种食历史已有400多年，良好的生态环境，造就了贵州辣椒“香辣协调、品味温醇”的独特品质。
来源：【贵州广播电视台-动静新闻】近日#邓超又一次被贵州黑暗料理征服#登上话题热搜榜评论区中连不少本地人都直呼没见过、受不了但是吃过的却直言千万不要有第一次不然就会一直想着什么时候能吃第二次也许就是这样的魔力让邓超冒着被赶出家门的风险都不愿浪费吧说起贵州那些令人“闻风丧胆”的美食
美食体验充满了地道的生活气息，每一口地方特色美食，都能尝到当地人对食材的极致演绎，也能让人在品尝中感受一个地方的历史和故事。豆豉和辣椒都是黔菜的灵魂。 清人吴其濬曾说：“辣椒处处有之，江西湖南黔蜀，种以为蔬”，俗语又云：“湖南人不怕辣，四川人辣不怕，贵州人怕不辣”。
国庆节假期将至来贵州怎么吃呢贵贵整理了一份贵州各市州美食必打卡推荐快来查收贵A·贵阳肠旺面：肥肠软糯、血旺嫩滑、手工面爽脆。牛肉粉：米粉上铺着大片牛肉和酸菜，辣椒面增添风味。丝娃娃：薄如蝉翼的面皮包裹各式鲜蔬，酸辣酱汁的浸润下，每一口都是清脆与酸爽的完美邂逅。
汇川区市场监督管理局食品监督抽样信息公布(2023年第5批)根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规的规定,现将2023年第5批食品监督抽样结果有关信息予以公布。附件:2023年汇川区食品抽检报表第5次报表（42批次 不合格1批次）.
应《省市场监管局关于印发2024元旦、春节期间食品安全专项监督抽检计划的通知》文件的要求，乌当区市场监督管理局对节日期间流通环节和餐饮环节的普通食品展开抽检，抽检重点对象为辖区内消费量大的超市和餐饮店。现对抽样情况进行公告。
近期，黔西南州市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、调味品、豆制品、粮食加工品、食用农产品、食用油油脂及其制品等6大类食品100批次样品，其中抽样检验项目合格样品98批次，不合格2批次。本次食品安全监督抽检情况详见附件7.1-7.3。
中国质量新闻网讯 近日，贵州省湄潭县市场监督管理局发布2023年第9期食品及食用农产品监督抽检信息的通告。近期，湄潭县市场监督管理局对湄潭县辖区范围内食品及食用农产品开展了监督抽检，本次监督抽检38批次，合格38批次，不合格0批次。
近期六盘水市市场监督管理局组织抽检食品228批次，根据食品安全国家标准，抽样检验项目合格样品228批次（抽检信息详见附件）。特此公告。附件1：本次检验依据及项目.docx附件2：食品安全监督抽检合格产品信息（228批次）.
根据《中华人民共和国食品安全法》及其《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将昆明市市场监督管理局2024年第55期食品安全监督抽检信息公告如下：本期公布的食品安全监督抽检产品为粮食加工品、蔬菜制品、茶叶及相关制品、饮料、速冻食品等，抽检依据：GB 2760-2014《食
省市场监管局关于食品安全“你点我检”专项抽检情况的通告（2024年第11期） 为有效加强市场食品安全监管，及时发现和处置食品安全隐患，增进消费者对食品安全知识和监管工作的了解，进一步促进食品安全社会共治，经前期广泛征集意见，并邀请部分消费者代表现场参与，贵州省市场监管局围绕老百姓
