Gan J， Zhao M， He Z， et al. The Effects of Antioxidants and Packaging Methods on Inhibiting Lipid Oxidation in Deep Fried Crickets during Storage. Foods， 2022， 11: 326.
据德国之声电台网站1月24日报道，欧盟最新通过的一项法律规定，从1月24日起，允许使用家蟋蟀作为食品原料。家蟋蟀是一种营养丰富的昆虫，可以大量生产食用，以弥补人类食物的营养缺口。另外，这一规定同样也适用于一种可以在工业规模上饲养的昆虫——小粉虫。
8月7日，时值立秋，仍盛的暑气里渐生出丝丝凉意。走进位于聊城西站旁的王存秀的蟋蟀养殖基地，不一会儿便让人如同水洗般大汗淋漓，室内近40℃的高温，却是这群小家伙儿最喜欢的温度。“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下。
