1. 新鲜羊肝一副2. 洗的时候把里面的血管顺着走势慢慢的抽出来，这样做出的肝口感更好，也干净，然后反复用水冲洗浸泡，把血水洗出来3. 凉水入锅焯水，有浮沫时撇掉4. 焯好的羊肝捞出5. 把煮肉料：八角3个、花椒30粒，姜5片，辣椒2个放入锅内，加水6.
材料用料原材料：白萝卜75克，胡萝卜75克，羊肝300克，姜10克，羊骨汤800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法1、萝卜去皮切块，羊肝洗净切厚片汆水待用，姜切片待用。2、取净锅上火，放入羊骨汤、萝卜、姜片、羊肝，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。
眼睛是“心灵的窗户”，那么吃什么对眼睛好，能让眼睛变得更亮呢？本期《回家吃饭》教您在家做护目食材。家常炖羊肝，怎么做好吃又解馋？一碗秘料去腥增香。杏仁油烙饼，外酥里软韧性足。常见蔬菜巧搭配，养眼又美味。羊肝羹里没有羊肝，那么羊肝羹到底能不能护眼呢？本期小二为您揭晓！
眼疲劳最怕它，这么做，一周吃几次，眼睛亮了，身体壮了，舒畅！现在已经进入夏季，韭菜这个春天最鲜嫩的蔬菜已经见老了，不再适合做馅吃，但炒菜是极好的，现在的天气还不是很热，北方还是穿大衣的气温，赶紧在吃几顿韭菜滋补，不然到了伏天，这个食材就远离了。
