夏季天气炎热，新陈代谢速度有所增加，大量消耗能量，不仅出现肝火旺盛，而且流向肝脏的血液也有所减少。再加上夏季没有注意饮食卫生，一些有害物质进入身体中主要通过肝脏代谢和解毒，势必增加肝脏负担，此时身体很容易出现各种毛病，比如便秘、长痘痘、口臭、黄褐斑、痤疮、皮肤瘙痒、内分泌失调、睡眠障碍等。
肝脏主气血，具有储存血液，调节血液的功能，同时还能分泌胆汁和蛋白质参与肠胃蠕动，对人体健康而言有着积极的调节效果。很多人都以为肝脏的功能很强大，一般也不容易受伤，其实大家都想错了，肝脏也是非常脆弱的器官。
春天是养肝的黄金期，当大地回春，万物复苏之际，人们也应该将心思放在调理身体上，尤其是关注肝脏的健康。而在养肝的过程中，除了常见的蒲公英，还有三种被肝脏喜爱的食材。今天，就让我们一起来探索这些食材的养肝之道，并学习如何制作美味的养肝佳肴。
肝脏，一个默默无闻却忙碌至极的身体“打工人”，每天处理着超500种不同的任务，从代谢营养到解毒排废，可以说是人体的“全能选手”。但凡事有个限度，长时间熬夜、无节制饮食和酒精的摧残，就算是肝脏这位“铁人”也扛不住。
导语:藏在身边的“肝脏解毒王”，现在吃它正合适，排除毒素，给肝脏洗澡。大家好我是傻姐美食，俗话说得好冬养肾春养肝，春天是我们养肝排毒的好时机，趁着各种新鲜蔬菜的大量上市，我们在饮食上也要多吃一些养肝的蔬菜，来帮助我们清理肠胃养肝排毒。
