最近有个朋友跑来问我，中午就只吃豆腐，为什么搞得一下午腹胀，难受至极，还问我豆腐不是很容易消化吗?我继续深究问下去，其实就是豆腐吃太多而引起的消化不良，虽然豆腐易消化，但豆腐中富含蛋白质，但众所周知，物极必反，所以如果一次吃太多的豆腐，影响人体对于铁的吸收，而且还容易出现蛋白质消化不良，引发腹泻，腹胀等症状。
声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。秋日的午后，阳光透过医院走廊的玻璃窗洒进来，张医生正准备下班，护士小李匆匆跑来："张医生，5号床王大爷又闹情绪了，说什么也不肯吃医院配的豆腐。""这个倔老头子。"张医生摇摇头，快步走向病房。
中国人的食谱当中离不了豆类，一些偏远地区的孩子吃不上肉，只能靠吃豆子补充蛋白质。生活当中常见的豆类也非常多，比如黄豆，蚕豆，绿豆，黑豆，黑豆比较常见，而且营养价值也比较高，而且黑豆的应用比较广泛，比如豆腐，豆腐脑，豆干，腐竹，豆皮，豆腐丝等等。
有句老话说：每天吃豆三钱，何须服药连年。热气腾腾的火锅里，片片鲜豆腐在汤中上下翻舞，豆腐皮长袖善舞，缠住了一颗生菜……小心夹起一片豆腐，给朋友1号，她大惊失色：“我有甲状腺结节，不能吃豆制品。”再给朋友2号，她连连后退：“我有乳腺增生，不能吃豆制品。”呃，这是怎么回事？
新华君科普剧透目前，许多患者和医务人员都认为肾功能不全的患者是不能吃豆类和豆制品事物的。其实，经过近年来国内外的大量研究发现，这个观点是片面的。众所周知，肾脏是人体重要的内分泌代谢和排泄器官，在维持内环境稳定和物质代谢方面起到至关重要的作用。
