亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?所以今天我就分享给你炖鸡肉的3个诀窍，你学会之后，保证炖出的鸡肉不腥不柴，非常的好吃，接下来就把这3个诀窍，以及一道特别好吃的香菇炖鸡做法，分享给你。
只要炖鸡肉，牢记这3步，鸡肉不腥不柴，入味好吃，很多人还不知道。很多朋友炖鸡肉时，喜欢把鸡肉直接扔在汤中就炖，这样是非常错误的，鸡肉下锅后，必须要煸炒个三五分钟，充分的煸出油脂，这样炖出的鸡肉，味道才会更香，而且吃着也不腻不腥，这一点，大家要记好。
导语:炖鸡时多做两步，比直接炖或者先焯水好吃，鲜嫩不柴，味道好。天气越来越冷了，最近很少有晴天，阴沉沉的，一刮风会让人瑟瑟发抖，遇到这种天气，建议多给家人做炖肉，像炖排骨、炖牛肉、炖羊肉都挺不错，时不时换着做，给家人增加营养增强体质，避免降温生病。
每到大型节日，需要全家聚餐的时候，家里的餐桌上，绝对是能摆的肉菜，都要摆上来，鸡鸭鱼肉样样俱全。炒鸡、炖鸡都是我的最爱，今年我们家就做了一锅炖鸡，掀开盖子鲜香的口感，让人忍不住流口水了，还没等端上餐桌，全家人都在眼巴巴瞅着了。
炖土鸡肉别乱加调味料，土鸡本来就滋味鲜美，只需要让鸡肉自然的鲜香味散发出来就行，调味料只是起辅助提鲜、去腥的作用，分享一道炖鸡肉的做法，只需要加4样料就行，炖出来的鸡肉特别香，酥而不烂，没有腥味，汤也鲜甜可口，是春节餐桌上一道难得的硬菜。
它是鸡肉的“克星”，炖肉时加一点，鸡肉软烂入味，出锅不腥不柴。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？鸡肉是我们日常生活中最常见的肉类啦，尤其是对于中老年朋友来说。隔三差五多吃一些鸡肉，既能补充体力还能增强体质。
