欢迎大家观看二姐这篇做黄豆猪皮冻，牢记“3不放”，否则猪皮冻又腥又难吃的文章。猪皮冻是我们非常喜欢的一道菜，不仅是逢年过节的时候给家人吃，平时我们做上一大碗的猪皮冻，随后冷藏起来，简单切一切就是一道大菜。
导语:做猪皮冻时，最忌直接下锅煮，教你正确做法，皮冻清爽筋道、无腥味!猪皮冻是冬季我们餐桌上常见的美食，我们这里过年的时候，家家户户都会做上一大盆，春节待客时，切好端上桌便是下酒的硬菜，随吃随取，特别地方便。
俗话说：“吃啥补啥。”这话听起来有些玄乎，却常被人挂在嘴边。特别是猪皮，这种带点儿“糙”的食材，早年间出现在寻常百姓的饭桌上，如今却被一些人视为美容神器！有人说它富含胶原蛋白，吃了能让皮肤“水嫩嫩”；也有人觉得，猪皮不过是油腻的代名词，吃多了反倒会“惹祸上身”。
中国人餐桌上离不开的一种肉就是猪肉，猪身上的利用价值很高，俗话说，猪身上都是宝，意思是猪身上的很多部位都能被人们有效利用。的确，猪肉和猪身上的好多部位都能被心灵手巧的中华民族制作成各类的美食。猪肉富含蛋白质和多种人体必须的矿物质，作为人体蛋白质的来源，深受大家喜爱。
