做法步骤1、将莲花白去筋撕成大片，洗净沥干。2、干辣椒擦去表面浮土，剪成段，去掉辣椒籽。3、锅烧热下油，烧至7成热时，放入花椒、干辣椒爆香。4、下姜片、蒜片爆香。5、下圆白菜翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味起锅。
炝拌莲花白分类：家常菜，凉菜 作者：悦来悦快乐 创建时间：2012-07-12 21:55:53 用料：莲花白 盐 鸡精 香油 醋 白糖 花椒 干辣椒 步骤：0. 先切成菱形片，用适量盐搓一下，腌五分钟左右，腌出水分1. 腌好后，用清的凉水洗干净，可以加些冰块哟~2.
哈喽，大家好，小海厨房今天给大家分享鲜香脆爽【炝炒圆包菜】的家常做法，做法特别简单，跟着小海一起学习吧。炝莲白也叫炝圆白、爆炒莲花白，就是包菜、卷心菜、洋白菜的不同称呼。在各大菜系中是比较常见的家常菜，有多种做法有爆炒、有糖醋、水煮、手撕包心菜等。
老百姓有一句俗话叫:饥了香、饱了臭!简凡现在面临的处境窘就窘在此处，蒋九鼎、张凯、何秘书和酒店的一干大厨，都是这个行当里的人，把海参、鲍鱼、燕窝、熊掌拿出来，也未必能够让人眼前一亮，何况是几味满大街可见的萝卜白菜猪牛羊肉?
由于我和老曲非常爱吃水煮鱼，所以也经常去探店，有粉丝问我，哪家最好吃，其实这个还是看个人口味啦，就像我吃了这么多家，依然感觉小胡同里的小脏馆子，麻辣情缘水煮鱼最好吃，时隔两年，我们又来新开的分店解馋啦!
