猪肉是很常见的食物，它含有的蛋白质丰富，而且这样 是对人体营养补充都是非常不错，不过对猪肉的制作，也是也好有一定方式方法，这样对制作的时候，才会知道如何做最佳，那野猪肉也是很好吃，对这样猪肉在购买上，也是很难，那野猪肉怎么做好吃呢，这个问题也是很多人不清楚的。
野猪肉具有瘦肉率高、野味浓厚的优点肉香味浓，营养丰富、脂肪含量低、后腿内的脂肪只有家猪的50%，经常食用野猪肉可以预防高血压、血管硬化、冠心病、脑血栓等病的发生，对延年益寿、增智、提高免疫力大有益处，下面我们就一起来看一看野猪肉怎么做好吃吧！
在上海猪肉是非常受欢迎的，它可以被做成各式美味佳肴。但是要选到一块好的猪肉非常难。现在大多数猪是吃饲料的，有时候还要打预防疾病的针，甚至还要喂食瘦肉精且大量注水，为猪增加重量可以卖个好价钱。前两天我朋友说他买到了好猪五花肉，应该是土猪肉。我的反应是不是某号土猪？确认过后不是。
但有些朋友没有掌握住方法，炖出来的肉不好吃，会发柴不入味，所以在炖肉的时候就需要掌握一些小技巧了，清清从大厨那里学来了一道农家炖肉，出锅比扣肉还好吃，比红烧肉还香，我们一起来看看吧!【食材准备】:猪肉 食用油食用盐 香葱 生姜 大蒜 干辣椒 香叶 草果 桂皮 蚝油 老抽 生抽 香醋 冰糖。
1. 野猪肉切块。2. 热锅下油，放入肉块。3. 旺火翻炒至肉块出油。4. 加入葱姜块。5. 翻炒出香味。6. 再加入酱油、美极鲜和五香粉翻炒出香味。7. 加入清水、八角、桂皮和白砂糖翻炒均匀。旺火烧开转小火盖盖炖一个半小时。8. 土豆去皮洗净切滚刀块。9. 放入锅中炒匀。10.
本话题已参加营养健康4月活动—春季养生，食补阴阳野猪肉听着就很稀少，别说吃了，这可是正宗的野猪肉，是猎人在大山里打回来的，可不是那种圈养的野猪肉，那种圈养的味道区别很大的。这是老公的亲戚从猎人手里直接买回来，用少许盐腌腌晾干水分，就等着送老公。
今天买到山里人家养的正宗土猪肉，就想着来烧一道蒜泥白肉，能最大程度地体现肉本身的香味。烧好的肉片没有咸味只有香味，搭配佐料，是咸鲜肥美，蒜香浓郁，肥而不腻。用了莴笋丝，也起到了增色减腻的作用1. 带皮五花肉用温水洗净，冷水下锅汆水2. 准备好所需香料3.
