馒头塌陷萎缩是什么原因

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蒸馒头不是死面就是回缩，难看难吃，大概率因为这个原因你忽略了
满身皱纹，这个就是专业人士常说的死面馒头，在经历了无数次失败的馒头做法之后，终于总结了几个原因，快来看看你是否都中招了?
带头卖萌的吃货
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为什么面发得很好，蒸出的馒头总有几个塌陷的？原因无非这几个
作为北方人来说，面食是我们餐桌上常见的主食，面食的种类也有很多，包子、馒头、花卷、面条等等，多样的做法，受到了大家的喜爱，而且每一种都百吃不厌，那么要说餐桌上出现频率较高的面食，莫属馒头了。
玉玉吃货爱美食
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馒头回缩是哪些原因造成的？
馒头回缩是哪些原因造成的?
闪电新闻
蒸包子，蒸馒头，不松软的6个原因
平时在家蒸包子，蒸出来的包子总是不蓬松，不宣软。但是，又不知道什么原因，那你可以从这六个方面找原因。
Ai视频制作
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蒸馒头，记住3个诀窍，馒头个个喧软饱满，关键是不塌陷不回缩
蒸馒头对于经常做饭的人来讲，其实并没有那么复杂，但是看似简单的事情，稍不注意就会出现问题，殊不知哪个细节没做好，就会在掀开锅盖的一刹那，眼睁睁的看着白胖的馒头回缩，甚至出现塌坑的问题，而这就会让我们十分来气，想半天也不清楚是什么原因造成的。
拉面那些事儿
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搞懂了这6个“面食原理”，我突然发现：自己竟然会做馒头包子了
作为一名地地道道的南方人，虽说我也很喜欢吃馒头、包子、饺子这类的面食，但每每自己下厨自制面点时，总是以失败告终。
懒喵爱下厨
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蒸馒头和包子时，总会出现塌皮，不蓬松等现象，我来教你正确做法
毕竟制作发酵面食品时，很容易出现各种各样的错误，有时候明明面发的挺好的，可是蒸出的馒头或者包子，不是表皮出现塌皮，就是馒头和包子没膨发，就跟个死面疙瘩一样，遇到这种情形，也真的很让人郁闷的。
明泽美食
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在家蒸馒头为啥有时会出现死面馒头？
很多人刚开始做馒头的时候，都会遇到这种情况，就是不管怎么蒸，每一次锅里都会出现一两个“死馒头”。这种情况不光是刚刚学习蒸制馒头的人，甚至是经常做馒头的人也会遇到。
中裕食品
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蒸馒头，到底是用大火，还是用小火？牢记这3点，馒头喧软不塌陷
像是上面之类的问题，我相信凡是经常在家自己蒸馒头吃的人，肯定都会经常遇到，所以很多人就会在网上寻求一些解决的方法，但是很多人不知道的是，网上那些所谓的美食博主，包括一些所谓的科普博主自己都没做过面食，更不懂什么专业的面点知识，所以仅仅凭着网上抄袭的一些资料，就开始各种忽悠大家，关键是很多人还深信不疑，就好比今天咱们要说的蒸馒头到底是用大火还是小火，我就看到了一个所谓的科普类的视频，告诉大家如果想要馒头喧软，那么就用低筋面粉，看到这里我真的想笑了。
拉面那些事儿
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冬天做馒头不用提前发面，学会这2个技巧，馒头不回缩不塌陷
昨天去好朋友家吃饭，端上来一筐馒头，我说好久没吃馒头了，正合我意，一看就是自己家做的手工馒头，北方人见了面食和南方人见了米饭一样，永远吃不够，于是就交流起蒸馒头的技巧，听完后又学会了几招，回家后就尝试用这个配方蒸馒头，确实不一样，今天就把我学来的成功之处分享给大家，喜欢吃馒头的也不妨收藏起来，有空试一试。
李家油酥火烧（小柒）
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