今天给大家分享炸莲藕，在莲藕中加上肉馅，裹上一层面糊，上锅炸一炸，外皮脆脆的，里面肉馅鲜嫩又入味，上锅蒸一蒸，吃起来鲜嫩又多汁，而且好吃还不油腻，比上锅炸的藕合好吃十倍，学会藕合新吃法，简单一蒸，鲜嫩又多汁！
外行人做肉馅时通常会选择用瘦肉，他们认为瘦肉吃起来味道好更健康。其实在内行人看来做肉馅肥瘦是需要一定的比例调和的，不然做出的肉馅不香。通常这个比例是7分瘦肉就要配上3分肥肉。今天我就用这个比例调成的肉馅，给大家做一道美食。这道美食很有创意，需要用切好的藕片夹住肉馅油炸。
莲藕:性凉、味甘，形状肥大、有节，折断后有藕丝相连、肉质脆嫩多汁、藕香浓郁。6:锅中留有少许的油加热，放入豆瓣酱、姜末、蒜末、泡椒碎炒香，再加入适量的鲜汤或清水，调入食盐、鸡精、白糖、陈醋、熬煮成“鱼香味红油酱汁儿”，最后加入少许的生粉水给酱汁儿打上薄芡，让汤汁儿稍微浓稠一点。
看起来不起眼，但是吃起来外脆里嫩，莲藕的甜脆和肉的鲜美浑然融合一体，让你吃起来就难以忘怀食材:莲藕、猪肉辅料:鸡蛋，面粉，葱花，洋葱，姜，盐，老抽，酱油，十三香1.把准备好肉，葱花，姜，洋葱剁成肉馅，里面放老抽，酱油，盐，十三香，食用油，顺时针搅拌均匀2.把莲藕切成一片连一片的藕
红焖菇盒原料：杏鲍菇1个、猪肉馅20克、油、盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、淀粉、白糖、胡椒粉做法：1.杏鲍菇刷洗干净，切夹刀片（每两片之间切开五分之四样子，注意不要切断）；猪肉末中加入料酒、盐、生抽、葱姜末搅拌均匀，再加一些清水，往一个方向使劲搅打上劲。2.
进了腊月门，转眼就是年，2021春节将至，给大家推荐10道年夜饭菜谱。第1道：孔雀开屏所需食材：金鲳鱼1条 / 姜2片 / 大蒜2瓣 / 香菜1颗 / 小米辣2个 / 盐1勺 / 蒸鱼豉油2勺 / 料酒1勺。
虽说秋季是进补黄金期，但也不能大补特补，现在生活条件都比较好，日常饮食也很丰富，油脂、蛋白质的摄入只多不少，再加上平时运动少，盲目贴秋膘很容易造成肠胃絮乱、腹胀腹泻，入秋后一定要以驱寒降噪、补阴补肾为主，选择正确的食材才能防止秋燥伤人、口唇干裂、咽痛干咳等症状。
