排骨炖土豆一、排骨炖土豆：用料：排骨1条、土豆1个、葱10克、姜10克、蒜10克、冰糖20克、八角1个、桂皮5克、香叶2片、干红辣椒2条、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、鸡精适量、盐适量、水适量、食用油适量做法：1、排骨斩小块焯掉血水后冲洗干净备用，土豆去皮洗净切成小块放入清
本期导读：东北人年夜饭吃什么菜？十二道东北年夜饭菜谱，地方特色年味浓年夜饭是过年的重头戏，是一年当中最重要的一餐，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭，阖家团聚，举杯畅饮其乐融融。
本期导读:排名最高的十二道年夜饭菜单，这才是东北的年夜饭，丰盛年味十足。除夕的年夜饭是农历春节的重头戏，在外工作的人，千里迢迢回到家，就为了能和家人们吃上一顿年夜饭，家人团聚，合家团圆，一家大小共叙天伦，其乐融融。
东北的特色除夕基本就是皮冻，肘子，猪蹄，排骨，鱼，大虾，这些都是必不可少的，还有鸡，蚕蛹，蒜苔炒肉，凉菜，我家基本除夕中午10个菜，年三十晚上是6个菜，还有韭菜三鲜饺子，我们基本上腊月二十六烀肉，猪头，排骨，肉，猪蹄，腊月二十七扫屋和清洁卫生，腊月二十八把面发，炸各种面果，腊月二十九贴对联，除夕那天，早上简单吃一口，就到附近菜市场或者超市买新鲜的青菜，一般是蒜苔还有生菜，韭菜，可能还买点黄瓜，干豆腐，香菜，豆芽，肉馅，还有新鲜的鲤鱼或者三道鳞，回去就开始准备除夕最重要的一餐年夜饭了。
