#冬日美食季#给您带来最新的美食资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」幸福每一天猪肉，是我们日常餐桌上必不可少的肉类。虽然同样的牛、羊等肉都很鲜美，但是在我们汉语的饮食里，猪肉永远是第一位的。猪身上每一件东西都是宝，而且出肉率很高，是最具性价比的肉食之一。
平时我们买猪肉，总是看肉新不新鲜，其次是看猪肉价格，但是很多人都忽略了一个重要的问题，就是猪肉也分为公猪，母猪，阉割猪，而这三种猪肉的的品质和口感有很大不同，甚至在味道上都会有很大的差异，所以在挑选猪肉时，最要紧的就是先问肉摊老板，这猪肉是什么猪的。
许多朋友在购买猪肉时，总是弄不清哪个部位的肉好吃，于是在肉摊上挑来挑去也买不对，尤其是最近这段时间猪肉的价格持续回升，在我们这已经从十多块一路涨到了二十多元一斤，这个时候如果再花高价买到不好的肉，那就太吃亏了!
各位美食爱好者们，今天咱们来聊聊一个让人垂涎欲滴的话题——猪身上最好吃的肉排行！说到猪肉，那可是咱们餐桌上的常客，无论是红烧肉、糖醋排骨还是炖肉汤，都离不开这鲜美的食材。但你知道吗？猪身上的不同部位，口感和味道可是大相径庭哦！不信？那就跟着我一起来看看这份排行，保证让你大开眼界！
很多人都知道腊肉是用猪肉制成的，但是腊肉可以有很多种口味，那么究竟选什么地方的猪肉比较好呢?毕竟猪的身上那么多地方，每个地方的猪肉口感都不同，而且不同的地方适合制作不同的东西，在肉贩子那里买猪肉也会需要对肉有些了解。
每次去买猪肉时，只要卖肉的摊主看到有客人来，总是先把刀磨得霍霍的响，然后再问上一句：来点排骨？如果你一摇头，立马就会补上一句，来斤猪肉？这块不错，全是瘦肉！而老于以前就栽在这块瘦肉上！为什么？相信很多朋友都会有这样的疑问！毕竟人家卖肉的老板都卖给你瘦肉了，你还挑三拣四的！
还有十几天就过年了，朋友们都在商量今年年夜饭吃什么好，每一年都那几样菜色，是不是没有新鲜感了呢?来吧，铁头今天就跟大家分享一道美味汤品，不用炖几个小时就可以喝上，而且营养好喝，这一道汤还是客家很有名的哦，喜欢喝汤的朋友可以先试试，等吃年夜饭或过年待客时做一盘，肯定很受欢迎哦。
