鸡是非常常见的食材，许多人都喜欢吃鸡肉，在我看来，鸡杂才是真正的美食，鸡杂是鸡各种内脏，包括了鸡心、鸡肝、鸡肠子、鸡胗等等食材，这些鸡的内脏部位味道非常独特，而且营养价值也是非常高的，吃起来鲜美可口，做法还有非常多的种类，做出来的味道都是非常好的，如果你只知道酸辣鸡杂这一种做法，
养鸡不一定要懂得鸡病，但是一定要懂得鸡简单的解剖，只有解剖后看到各器官及各部位的病变情况，才能科学的作出病情分析和鸡得了什么病，这个解剖的图片或视频要请专业人士和有多年养鸡经验的人来阅卷，才能够给出你标准答案，使你养鸡不迷路，下面我跟大家分享一下解剖步骤:第一步:先抓一只得病严重的活病鸡从外表观察看一下肛门，胸，关节，眼等部位的情况，并拍视频图。
白切鸡是两广地区比较流行的菜肴，是正宗的客家特有的美食，属粤菜菜系，以特有的烹饪手法“浸”来还原食材本味，制作工艺简单原始，但成菜口感别具一格，鸡皮金黄油亮、爽脆弹牙，鸡肉熟而不烂、滑嫩鲜甜，属实是不可多得的养生佳品！下面就跟随“学厨之路”一起来详细了解一下白切鸡的制作方法和烹饪
鸡胗是指鸡的一种胃，帮助鸡来消化吃进去的食物，它含有丰富氨基酸、蛋白质和胃激素等营养物质，经常食用可以促进消化，预防消化不良和便秘等情况，经常吃鸡胗还有助于预防胆结石的形成，所以它处理可以当食物，还具有一定的药用价值，我们可以适当的吃一些鸡胗，把身体调理得更加的健康。
昨天晚上肚子饿，准备叫外卖，平台上最多的就是烧烤，其次是炸鸡，但是这两个看着都很油腻，会上火，看来看去，终于被我看到了让我满意的美食---叫化鸡，点了半只原味的，花了30块钱，送到家的时候，叫化鸡是由锡纸包裹住的，拆开一看，颜色黄黄的，个头不大，比菜场卖的鸡还要小一倍，吃了几口，鸡腿鸡翅这些部位还是蛮入味的，其他部位味道就比较寡淡，吃得一点也不尽兴，于是第二天起了个大早，去菜场买了一只鸡，决定自己在家做。
导读:周末回了一趟老家，看到我带了孩子回家，奶奶说是给杀只鸡吃，本来我是不要的，说是留着下蛋，奶奶却说这只鸡三天都没有下蛋了，而且孩子好不容易回来一趟，家里今年干旱也没啥蔬菜，宰只鸡，就当给你们进补了，本身秋季也是要多吃一点肉的，最后还是愉快的答应了。
