关于食用油，无论在外就餐，还是在家烹饪，都少不了食用油，可你有没有想过，为什么我们每天都要吃油呢?相比于过去人们进食的猪油，其富含饱和脂肪酸，虽然也是脂肪的一种，但该脂肪酸容易升高人体内低密度脂蛋白，俗称“坏胆固醇”，同时这也是为什么不建议大家要少吃或不吃猪油的原因。
厨房里各种各样的调料品烹饪了美味的菜肴，柴米油盐正是人间生活，在烹饪任何菜肴时，最缺不了的就是食用油，食用油通过了高温加热，产生一定的香味，放入菜进行烹炒，加入一些盐、蚝油、味精，老抽等一道美味的菜就基本完成了，市面上的油也是五花八门，想要挑选健康的油，还要经过深思熟虑。
文|徐医生编辑|蚩尤在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持在北京的一个居民区，李阿姨一直非常注重家庭饮食健康。最近，她在一次亲戚聚会上听到了一个讨论：有些烹饪油可能对健康有害。
在我们的日常生活中，离不开食用油，如果菜肴没有添加食用油，那么就会变得寡味，让我们没有食欲。而市场上的食用油琳琅满目，比如常见的花生油、大豆油、玉米油、菜籽油、葵花籽油，还有一些比较昂贵的橄榄油、核桃油、茶油等。
文|张医生编辑|石屋在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持。在中国的烹饪美食的时候，油是必不可少的东西，无论是煎，炒，油炸，或者是蒸煮，凉拌。
#秋日生活打卡季#很多人不敢相信，食用油中怎么会有致癌物？食用油中的致癌物或超标20倍的说法到底从何而来？根据消息称，曾有地方市场监督管理局，查处过一则关于食用油的案例，该夫妻所销售的食用油为土榨花生油，其黄曲霉毒素存在超标的现象，在抽检的过程中，其致癌物超标20倍。
