大白菜不要只知道炖豆腐粉条了，烧带鱼试试也很好吃。大白菜不要只知道炖豆腐粉条了，烧带鱼也特别好吃，软烂吸足了带鱼的鲜香，太好吃了。·带鱼放盐、料酒、米醋腌一会儿。·白菜帮切成大块。·锅里油烧热放点盐防止粘锅。·腌好的带鱼煎的两面金黄。·葱、姜、蒜、辣椒爆炒出香味。·白菜帮炒一下。
取意“年年有余”的鱼，是很多家庭春节必做的美食。家在河北的李卓对年味儿最深的记忆，便是家里的“老四样”——炸丸子、炖牛肉、炖带鱼以及用来做扒肉条的炖大块肉。这些“老四样”，每年都是姥姥来做。“家里没有谁炖的带鱼和牛肉能比姥姥更好吃，尤其是带鱼，无可替代。”炖带鱼。
