严正声明:本内容已开通全网维权,严禁抄袭、复制或搬运,一经发现,必追究法律责任。白茶,这一古老而雅致的茗品,犹如一位历经沧桑却依然风华绝代的贵妇,静默于历史的长河中,散发着岁月沉淀的幽香。它源自中国,据史书记载,早在唐代便已见诸文字,到了宋代更是被推崇至极,成为宫廷贡品。
来源:环球网 白茶,属微发酵茶,其制作工艺独特,不炒不揉。成茶外表“满披白毫”,色泽银白灰绿,汤色清淡,故称“白茶”。国家标准《茶叶分类》(GB/T30766-2014)对白茶的定义是,以特定茶树品种的鲜叶为原料,经萎凋、干燥等生产工艺制成的产品。
图片中就是白毫银针,白毫银针是白茶的老大,以一芽一叶采摘标准,全是毫毛,老茶友都知道,喝茶主要喝的是芽茶,因为芽茶当中的话营养物质比较高,而且香甜甜度高,扑鼻而来的是浓郁的毫香,是大自然的、清丽的香气。
白茶的制作工艺是最自然的,把采下的鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋,晾晒至七八成干时再用文火慢慢烘干即可。说到白茶,茶友应该都听说过白毫银针,白牡丹,寿眉,贡眉,这到底是怎么区分呢?