图为：蜗牛大餐 在西班牙美食大餐菜谱中，蜗牛是一道极为名贵的美味菜肴。尤其加泰罗尼亚地区出产的蜗牛更为出众。因为当地无论是温度还是湿度都非常适合蜗牛的生长。在圣诞大餐中加泰罗尼亚人必不可少的就是煮蜗牛。加泰罗尼亚人吃蜗牛不仅仅是因为它的味道鲜美，还有一种怀旧和感激的情结。
在中文网络中，广东人号称“无吃不欢”，什么都敢吃 什么都敢下嘴，甚至连福建人都不放过，虽然只是调侃的说法，不过 广东人爱吃会吃那确实也是真事，什么沙虫 禾虫 龙虱等等，一些地区难以下口的食材，在广东人手里就变成了佳肴，但今天要介绍的这道菜，可能广东人看了都得甘拜下风，那就是越南街头的蜗牛大餐，用100只非洲大蜗牛做一道菜，换做是你的话 ，你敢吃吗。
法国人一直将食用蜗牛视为时髦和富裕的象征。每逢喜庆节日，家宴上的第一道冷菜就是蜗牛。据统计，法国人每年要吃掉6万吨蜗牛肉，折合30万吨鲜活蜗牛。据说，蜗牛曾经是欧洲人最早拿来当食物的动物，因为在大森林和草丛中，蜗牛随处都可以被找寻到。
不是所有的蜗牛都是可以食用的。非洲大蜗牛是许多人畜寄生虫和病原菌的中间宿主，大家不要混淆了。“这不就是法国大餐里的蜗牛吗？” “这是很常见的食用蜗牛啊，难道不能吃吗？”昨日，看了本报《这种巨型蜗牛不能碰更不能吃》一文报道后，许多热心读者致电晨报新闻热线8080000表示疑惑。
编辑/李彩凤食用蜗牛被视为时髦和富裕的象征，蜗牛具有清热、解毒、消肿等作用，能调节血压，预防心脑血管疾病，长期食用能养颜美容、延年益寿。曾有统计，法国人每年要吃掉6万吨蜗牛肉，折合30万吨鲜活蜗牛。同样的，在西班牙，蜗牛餐也是一道饕餮大餐。
来自贝辛斯托克小镇的单身母亲tanya独自抚养着三个孩子，她住在租房协会提供的一栋房子里，尽管从房子的外面看上去还算整洁，但这却是英国条件最差的廉租房之一，室内到处都是脱落的墙皮，在这个不用安装空调的国家 冬季里连最基本的地毯也没有，tanya曾经带着孩子们经历过四年的流浪生活。
桂林山水甲天下，许多人都懂桂林风景的美，但最近有一位不速之客似乎也青睐桂林的美景，这位不速之客就是非洲大蜗牛，近日，在桂林某景区发现了这种大型蜗牛，它是一种入侵物种，原产于非洲，体型最大的长度超20厘米，这种蜗牛是雌雄同体，繁殖能力超强，每只每年可以产下2000颗卵，就如讨厌的福寿螺一样，我国多地已泛滥。
相信很多人一提到世界美食就会想到法式大餐，一想到法式大餐就会想到著名菜肴-蜗牛，蜗牛肉的口感紧实又不会很硬，口感很好，伴以蒜酱等调料，很受大众追捧。然而相信和多人和我一样，真正吃过后有点小失望，味道普遍偏咸，而且有点油腻，必须用法棍佐餐。那么请问您对这道美食有什么想法吗？
