简介海虹，学名贻贝，在北方称海虹，南方称淡菜，可以用它来做菜、做汤，最最简单直接的吃法，就是蒸熟了扒皮扔嘴里~吃，这才叫原汁原味吃海鲜。 用料 清蒸海虹的做法 买回的海虹比较脏，特别是皮上，沾着很多连接的绳子类的东西，现在吃的海虹基本都是养殖的。
导语:做海虹时，最“忌讳”加水煮，教你正确做法，3分钟出锅，鲜味足、肉嫩多汁不腥气!“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!
这小海鲜是“开春第一鲜”，现在吃正合适，比花蛤便宜，还没沙子一直宅在家里，不能总出门，这又好几天没去菜市场了，今天下午逛一圈，买了些青菜和水果，顺便海鲜区域转一转，发现海虹、花蛤啥的贝类小海鲜，卖的特别多，现在正是吃海虹的季节，被当地人称为“开春第一鲜”，卖3元一斤，比花蛤便宜还
我研究的这种做法，孩子点名要，鲜嫩可口，隔三差五吃海虹，也叫青口，学名贻贝。大家好，感谢阅读，我是今天菜不咸，超级喜爱美食的餐饮人，喜欢美食的朋友可以加我，欢迎探讨海虹的做法，想了解更多做菜小技巧和餐饮行业知识可留言交流，有不同的建议或做法也可以评论区留言，互相学习，再次感谢支持
大家好，我是美丽的海滨城市烟台的乡村荣姐，欢迎大家来到我的美食间。春天来了，万物复苏，又到了海虹最肥美的季节了！现在有很多海鲜贩子，在微信群里面接龙订购，我们这里现在10元钱能买4斤了。就是个子比较大的那一种，像我们生活在沿海地区的人，吃海鲜还是比较合适的，比吃猪肉便宜多了。
做法步骤1、海虹洗刷干净。2、海虹放入滚烫的开水煮一下开口。3、把开口的海虹去壳取下海虹肉。4、放入蒸锅蒸15分钟。5、蒸海虹肉的时候做酱：芝麻油加热放入蒜末和姜末炒香，倒入碗中，加入一勺香醋，两勺酱油，洒入现磨胡椒粉，调匀备用。
海虹肉有2种颜色，老渔民告诉你答案，原来是这样啊，涨知识了海虹，众所周知，它是被称作“春天第一鲜”的一种贝类，海虹在春天里，它不但特别鲜美而且还特别的肥，价钱也是最便宜的时候，不管是穷富都能吃得起。这样简单的处理一下，就肥美而鲜嫩。
导语：春天吃海虹，不要加水煮，教你正确做法，海虹又鲜又嫩、不腥气！和海虹的初次见面还是在我上大学时，假期时同学们组织一起去大连玩，早就听说大连的海鲜非常鲜美，同学们笑着说要来上一桌海鲜宴，说笑归说笑，穷学生是吃不起太贵的海鲜的，但是海虹却满足了我们吃海鲜的愿望。
它是“春天第一鲜”，3块钱一斤，好吃营养高，蒸一蒸最鲜美“春天第一鲜”，大家认为是什么？有人认为是韭菜，也有人认为是春笋，但是我却不这么认为。其实春天第一鲜，不一定非得是蔬菜，海鲜也是可以的。在我看来，“春天第一鲜”一定是最鲜美的海虹。
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。导语：春分前后，遇到这海鲜别手软，现在正当季，鲜美营养，人人吃得起！
1. 选择新鲜的海虹，个头稍微大一些，一斤可以称7个左右，去除海虹表面脏物，刷洗干净2. 洗干净后擦干表面水份3. 粉丝凉水浸泡20分钟，海虹从中间扒开，亮粉丝盘在海虹底部，表面从下到上依次放入蒜末，剁椒，小葱，水开后入锅蒸4分钟4.
导语：它才是“春天第一鲜”，10元5斤，鲜嫩又营养，不懂吃可惜了大家好，我是傻姐美食。烟台属于沿海城市，海鲜是烟台人饭桌上必不可少的美食，在众多海鲜中，最价廉物美的当属海虹！人称“海中鸡蛋”，也是“春天第一鲜”，真的，和鸡蛋一样便宜，却营养丰富，一个海虹的营养就相当于一个鸡蛋！
阳春三月，是草长莺飞、万物复苏的季节，我们不但能吃到新鲜的蔬菜和水果，还可以品尝到各种各样的海鲜。有这样一种海鲜被誉为“开春第一鲜”，虽然一年四季都有，但唯独春天最为鲜美，它就是海虹。尤其在沿海地区，海虹产量大，价格也非常便宜，10元就可以买4斤。
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。导语：春天，碰到它别手软，价格便宜营养高，人人吃得起，烀一锅真解馋！
