顾客正在超市选购预制菜麻辣虾尾。 徐宏 摄中新网杭州1月21日电 题：浙江文旅观察：年夜饭，年轻人也要露一手记者 童笑雨除夕来临，这几天网络上最热的帖子，大多是讨论年夜饭的。从摆盘到创意菜系，再到如何做两人份的“基础”年夜饭，都能看到年轻人跃跃欲试的身影。
新冠感染实施“乙类乙管”后餐饮业开始回暖，首先受益的是即将到来的年夜饭市场。北京青年报记者1月15日了解到，多家餐厅年夜饭预订恢复到2019年同期九成。在家吃年夜饭的需求和年轻人主导家宴的趋势，为火爆许久的预制菜市场添一把柴。
看着父母置办的瓜子、腊肉等传统年货，2月3日，26岁的西安女孩王婕跟父母开了口：“你们把‘过年主理人’的位子传给我吧。”此话一出，王婕的父母一脸疑惑：“啥叫主理人？”“就是今年过年你们不用操心了，年货我来办，年夜饭我主导，我再带你们去玩点新奇的。”王婕回答。
农历蛇年春节日益临近，又到了置办年夜饭的高峰期。如今，随着“90后”逐渐成长为家中的顶梁柱，他们已成为年夜饭的决策者。记者从盒马获悉的一组数据，盒区房18岁-35岁的年夜饭“主理人”占比达56%，这批“不吃寻常菜”的消费群体，正在成为影响年菜市场的关键人物。
封面新闻记者 姚瑞鹏街头小巷已高挂红灯笼，商场里欢庆的音乐预示着离春节越来越近，在外的游子也即将归家，手里的礼盒带着团圆的喜悦。随着消费人群主体的改变，礼盒也换了天地，今年国潮风礼盒走热，文创和美食的结合极大迎合了年轻人的喜好。
距离蛇年春节不足半月，又到了人们置办年夜饭的高峰期，各式各样的年菜新品已悉数登场。作为年菜市场的“创新型选手”，今年盒马的新品主打创意大菜和健康，为掌勺年夜饭的年轻人撑起餐桌排面。90后掌勺想要没吃过的硬菜随着90后逐渐成长为家中顶梁柱，他们已经成为年夜饭的决策者。
来源：【人民日报中央厨房-大江东工作室】大年初一，龙马精神、万象更新。过去一周，在很多人对龙年春节假期的期待中，美食年味自然是不可或缺的。对于上了年纪的上海人来说，儿时过年的记忆大多是从长辈在家里开始熬夜做蛋饺算起的。
中新网杭州1月21日电 (钱晨菲)年味渐浓，这届年轻人可谓是把春节玩出了新花样。“非遗也能回归日常”今年，杭州市民金阳给自己精心选购了汉服作为“新年战袍”。“我觉得新中式服饰太美了，非常有过年的氛围。”选择汉服作为新年新衣，金阳没有犹豫。
