53岁的张大爷向来是无肉不欢，平日里的饮食讲究顿顿有肉，而且他还偏爱肥肉，瓜果蔬菜却极少摄入。几个月前镇上组织体检，检查结果显示张大爷几项血脂指标均超正常上限，医生告诫张大爷要注意饮食，并且建议他到大医院去复查。
52岁的李先生来到医院就诊，他告诉医生，自己在一年前的时候发现低密度脂蛋白升高，从那时开始自己就尝试改变不健康的饮食习惯，以前的时候李先生特别爱吃肉，为了降低低密度脂蛋白，他开始吃素，但是坚持吃素一年的时间，李先生再去医院复查低密度脂蛋白，才发现低密度脂蛋白根本没有明显改善。
随着生活水平的不断提高，患高血脂的人越来越多了，那么血脂降到多少才算正常呢？血脂是指血浆或血清中所含的脂类物质，主要包括总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯等等。总胆固醇如果长期超过正常值的上限，就容易导致动脉粥样硬化、心肌梗塞、脑中风等心血管疾病。
心血管目前是最激进的，要求极高危患者或者说急性期的患者降到1.4mmol/L以下，脑血管目标值迟早要跟上，不过暂时我们还是要求降到1.8mmol/L以下，高危患者的目标值是降到2.6mmol/L以下，中低危患者的目标值是降到3.4mmol/L以下。
