有大家耳熟能详的鹅肝、鱼子酱、松露,还有法式焗蜗牛、马卡龙、红酒烩牛肉等,与中国美食文化相比,法国的美食显得很另类,价格也是贵得离谱,鹅肝作为法餐的代表,1只鹅3斤肝价格超万元,非人道的的生产方式一直饱受大众指责,不少国家一度尝试禁止或减少生产,生产过程的残忍程度,超乎常人想象。