排骨是个好东西，老人小孩没有不喜欢吃的，但每次不是红烧就是炖汤，红烧要想好吃，放的调料可不少，炖汤要想好吃更是得小火慢炖，耗费的时间更长，更加麻烦。最关键的是 无论红烧还是炖汤，排骨都很容易柴，不好吃口感还会塞牙。
来源：【昆明日报-掌上春城】排骨营养价值非常的高，骨头上的肉肥瘦相间，还带有骨香味，吃起来非常美味。 酱香蒸排骨原料：肋排350克、姜3片、蒜3瓣、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽半勺、鸡精2克、生粉3克。做法步骤：1. 肋排斩成小块，洗净后沥干水份。2.
