严正声明：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追究法律责任。二锅头的诞生，可追溯至元代，彼时的北京作为酿酒业的繁华之地，汇聚了众多酿酒技艺。至清代中期，京师烧酒作坊为提高烧酒品质，进行了工艺改革，发明了“掐头去尾，取中段”的蒸馏方法，这便是二锅头名称的由来。
二锅头，作为最贴近平民百姓的白酒，虽然廉价，但是其畅销程度丝毫不输国内名牌酒“茅五剑”。而提到二锅头，那么最为人熟知的就是红星和牛栏山，它俩可谓是二锅头界的两大“巨头”，在大街小巷的餐桌上，随处可见它们的身影。
如果你喜欢喝酒，那么你一定知道二锅头；而如果你是一个上了年纪的酒客，那么你一定喝过红星和牛栏山。在我国的白酒界，上有“茅五剑”撑场面，下有二锅头撑起口粮酒界的一片天，它们分庭抗礼，都是我国白酒界不可或缺的重要组成部分。
早就想说说红星二锅头了，前一阵子说了汾酒、北大仓等等，最近又喝上了二锅头才刚刚想起它。有意义的是这三款二锅头原料都是高粱、水、大麦、豌豆，可味道却大不相同，都有各自的特点，今儿咱就聊聊这三款十分便宜的高度数二锅头。
不知不觉两个月喝了六款红星二锅头，我个人觉得红星的二锅头让人比较“安心”，从工艺、口感和第二天的反应来说，这几款酒还都不错，性价比也非常高。虽然都是“红星”家的，但每款酒还都有各自的特点，今天做了一个小排名，来聊聊这几款红星二锅头。
二锅头不知道是多少人儿时的回忆，犹记得小时候，人们只要一说起白酒，二锅头都是所有人耳熟能详的一款白酒，它遍布于大街小巷，走进了千家万户，“正宗二锅头，地道北京味”这句经典的广告语，更是在人们耳边不断徘徊。
“一杯二锅头，喝得眼泪流”。二锅头是我国白酒中很有代表性的一种，酒如其名，是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，最为纯正、无异味、虽浓度高却不烈，是真正的醇厚绵香。在上世纪五六十年代，它悄无声息的出现在了北京人的餐桌上。
二锅头是低端白酒中的“呼声最高”的。而诸多二锅头中，红星二锅头当仁不让的能名列前茅，作为建厂较早的一批酒厂，历经数十年的风雨还能前行发展已经不易，最重要的是还在酒友心中留下的浓墨重彩的一笔，红星当属是二锅头中的翘楚。
二锅头算是中国酒友的酒桌常客了，其中知名度最高，口碑最好的当属红星二锅头。不论白瓶、绿瓶还是蓝瓶，都物美价廉，性价比非常高。虽然很多人都喜欢有事儿没事儿跟朋友喝两盅，但红星二锅头几款酒的异同，很多酒友却搞不清楚。这就容易导致常常有人想小酌两杯，结果直接“满醉而归”。
