最近几天，天气晴好，又恰逢鳝鱼的汛期，闸坡的各鱼干晾晒场都是以晾晒鳝干为主，每天可晾晒鳝干5000斤左右。上午，记者来到闸坡三井晾晒场，鱼干的香味扑鼻而来。整个晒场都摆满了晾晒的鱼干，以门鳝、肉鳝、花鳝居多，占了八成以上。
小暑过后，就到了吃鳝鱼的时候。鳝鱼，上海叫“黄鳝”，扬州称“长鱼”，也有叫田鳝、田鳗的，还有的地方叫无鳞公子。鳝鱼一年四季都有的吃，但是最佳食用时间是在6至8月。这期间的鳝鱼最肥，肉质最鲜嫩，滋补效果也最强。民间有“初夏吃鳝鱼，胜过吃人参”、“小暑鳝鱼赛人参”的说法。
四川是一个盆地，又是在长江的中上游。不但历史悠久还物产丰富自然灾害少，一直以来都被称为“天府之国”。在四川的农村更是小动物的天堂，在农村院坝里经常会出现些小动物。尤其是在夏天，在农村长大的孩子有没有听老人说过有些小动物是不能打更不能杀的？说说那些老人些说不能打的小动物。1.
进了六月，北京的天气一天比一天热了。苦夏难熬，天气热的让人没了胃口，可是作为一个好吃爱吃之人，即使是天气再热也要为自己找点可口的吃食。在饮食上，老祖宗要我们“不时不食”，到了夏天什么好吃的应季又有营养滋补价值呢？
