新海南客户端、南海网12月15日消息（记者 易帆）酸甜的松鼠鲷鱼、酥脆的鱼下巴、咸香的小酥鱼……在第26届冬交会海南鲷展台上，由海南鲷（罗非鱼）制成的各式各样美味预制菜试吃让逛展观众大饱口福。海南鲷展台人气爆棚。
在中华饮食文化中，鱼一直是节日餐桌上不可或缺的食材，尤其是在春节期间。吃鱼不仅是因为它的鲜美和营养，更因为它承载了丰富的吉祥寓意。在春节这个团圆的节日里，鱼象征着“年年有余”，寓意着来年生活富足、财源滚滚。因此，过年吃鱼成为了必不可少的传统。
有一种鱼，它们智商超群，会自己“种田”自给自足，有自己的一套“种田”方式，甚至还会请其它海洋生物免费“打工”，简直颠覆我们对鱼的传统认识。雀鲷是一种十分美丽的鱼，体型大多偏小，是硬骨鱼纲鲈形目的一科海产小型鱼类的统称，约250种。
