提起山西人们首先想到的一定是丰富而珍贵的地上文物可对于山西特产想必你不知道它们中的许多也有着成百上千年的历史今天我们要解锁的是起源于光绪十四年距今已有130余年历史的↓↓↓宝聚源平遥牛肉：千年传统美食，回味无穷来源：山西新闻网
如果你曾经在上世纪90年代吃过阆中张飞牛肉，一定记得那时候的牛肉，都有一层黑黑的外壳，切开之后，才能看到暗红色的牛肉。不过，如今包括张飞牛肉在内的所有牛肉，都看不到这种黑黑的外壳了，这背后到底发生了什么故事呢?
贵州省安新区的“招果洞遗址”入围了2020年度中国十大考古新发现，在此处遗址中，科学家发现了25种不同的动物遗骨，这表明了早在四万年前，在招果洞遗址处生活的的古人类的食谱上已经有了至少25种不同的肉类。
