巧克力，作为一款很受欢迎的甜品，它的味道可谓是让很多小伙伴回味无穷。综合各方面考虑，最主要的原因是由于现在科技水平的快速发展，巧克力的制作原料发生了改变，即代替天然可可脂的代可可脂出现，使巧克力的口感以及它的营养价值发生了改变。
市场上巧克力种类不少，有时真让人看傻了眼。其实，你看到的不一定都能称为巧克力，也有不是巧克力的——代可可脂巧克力。这究竟是怎么回事呢？按照国家标准，巧克力分为三种：1.黑巧克力黑巧克力是一种相对健康的巧克力。
点上方蓝字可加关注微信号：MeishiGongFang去年3月，央视财经曝出，国内市场上很多松露巧克力都是假的，不法商家用代可可脂代替昂贵的可可脂。两者有什么区别呢？涨知识可可脂是可可豆压榨出来的纯天然油脂，具备多种对人体有益的特殊成分。
一提起巧克力，大家马上就会回味起那种爽滑细腻、醇美浓香、入口融化、口感极佳的感觉了吧。不过不要高兴太早，想要科学、健康地食用巧克力，还真得搞清楚什么是巧克力！以及巧克力产品中有哪些陷阱！一、我国巧克力行业发展概况我国巧克力生产历史不过半个世纪。
从贵族食品到平民零食，巧克力这一路走来可算是坎坷不平在风光的时候，它也曾被冠以“具有健康和营养的甜点”的殊荣。但同时，在它身边也围绕着许许多多的流言蜚语。那么，关于巧克力，到底哪些是真，哪些是假呢？让小编带你一探究竟吧~流言一：【吃巧克力会长胖】真相：吃巧克力并不会长胖。
---《准备材料》---巧克力海绵蛋糕：鸡蛋6个 细砂糖150克 低粉160克 牛奶140克 玉米油60克 可可粉25克 苦甜巧克力100克 可可缇娜奶油：可可缇娜30克 淡奶油450克 糖粉45克装饰：食用金箔适量 奥利奥饼干适量 ---《制作方法》---1：提前准备好所需原料
在网上，一些松露巧克力的宣传页面上经常出现这样的字样，“纯正巧克力”“真巧克力”。在网页的产品介绍栏里“31%至60%可可脂”“100%纯天然可可脂用料”，更进一步证明了它的纯正。然而近日有业内人士指出，国内的松露巧克力基本都是假的！
杭州网讯在网上，一些松露巧克力的宣传页面上经常出现这样的字样，“纯正巧克力”“真巧克力”。在网页的产品介绍栏里“31%至60%可可脂”“100%纯天然可可脂用料”，更进一步证明了它的纯正。然而近期，央视媒体曝光了一则“国内的松露巧克力基本都是假的”新闻。
在网上，一些松露巧克力的宣传页面上经常出现这样的字样，“纯正巧克力”、“真巧克力”。在网页的产品介绍栏里“31%至60%可可脂”、“100%纯天然可可脂用料”，更进一步证明了它的纯正。但记者调查发现，多家巧克力用料竟存猫腻，虚标成分造假。
