俗话说“靠山吃山，靠海吃海”，位于泉州最东极的惠安县小岞镇，当地村民世代捕鱼为生，近年来，有这样一位企业家，他积极响应国家“乡村振兴”的号召，弃笔从农，回乡创业，以一滴小小的鱼露为载体，推动小岞镇乡村振兴和文旅产业的发展。
随着闽菜的知名度在全球各地不断打响，其重要调味料之一的福州鱼露销量逐年提升。作为我省最大的鱼露生产企业，福州民天集团食品工业园已在今年初启用大型发酵浸提池。在不改变传统风味的同时，鱼露最大产能从3000吨提高至12000吨，为福州“虾油味”飘香国内外市场打下了坚实基础。
饮食多样化，各种美食充斥着我们的味蕾，很多人在选择美食时，也是先从外观入手，然后是口感。尤其是多数年轻人，巨大的工作压力下，白天拼命工作，吃饭的功夫也不敢耽误，到晚上还要熬夜加班，久而久之饮食不规律，精神压力过大，很多人选择放松的方式，就是好好的吃一顿。
