竹子的种类很多，全世界有1500多种，其中中国就有250多种，主要分布在热带亚热带，我们平常挖笋抽笋主要是毛竹、雷竹、水竹、斑竹、苦竹等等，由于毛竹个体大，量多，笋的味道鲜美，所以人们挖的最多的就是毛竹笋。
央广网宁波5月6日消息（记者 俞烨 通讯员 文雨婷 江赟）眼下正是春笋大量上市的时节，在宁波奉化，成片的竹林郁郁葱葱，苍翠欲滴，一根根春笋争先恐后破土而出。一大早，农户蓝丁畅就扛着锄头来到自己承包的山上。“你看，这个地方的土已经松了，这裂纹下面就是竹笋。
笋的味道是非常鲜美的，也可以做成很多的美食，还有一些人喜欢把笋腌成咸菜吃，味道也是非常特别的，人们在市场上买的笋一般都是集体种植出来的，虽然味道也不差，但是比起野生的笋来说，鲜味还是要差上几分的，野生的鲜笋可是农民绝对不会错过的一种美味，但是冬笋好吃，却没有那么好找，很多农民都是
村民 张樵华：“这片竹山之前是李子，李子种衰败了竹子衍生进来大概有二三十年时间了。我这里的笋大概正月就开始挖了，挖得不多，挖了自己吃能卖一点。大概一斤能卖二三十元最高峰的时候，我这里现在能多挖一点一天会挖一两担，最近也不值钱了一斤能卖一两元挖到这月底也大概完成了”。
第一：看山。挖山的第一个月，要选择凉爽、阳光充足、浅湿的山窝进行挖。这期间冬笋不大，几乎都是在阳光充足、干燥的山坡和山顶上发芽，这样的地方没必要花力气。深山窝里，由于竹笋小而深，这个时期挖起来劳动强度大，不划算。深鞭笋可作为第二批开采对象。
俗话说“尝鲜无不道春笋”，春笋脆嫩鲜香，是大家春季餐桌上的常客。在经历了连续的几场春雨后，村民们宅前屋后的小竹林里，本地春笋也在肆意生长，让我们一起去看看吧。3月底，本地品种“早燕笋”刚刚冒头，正是尝鲜的好时候。“早燕笋”口感脆嫩，味道鲜美，是有口皆碑的。
随着人们生活水平的提高，很多人都喜欢在家里养一些花草绿植，用来美化居室点缀生活，有条件的话，还会打造出一个十分漂亮的庭院小花园，喜欢养花的人，大多都喜欢一些长得快，适应性强，好养易开花的植物，但是你知道吗?
