先准备新鲜甘蔗 2 - 3 节，洗净后削去外皮并切成小段，再取麦冬 10 - 15 克。取新鲜甘蔗 2 - 3 节洗净去皮切段，红枣 6 - 8 颗洗净去核，一同入锅加 1000 - 1200 毫升清水，大火烧开转小火炖煮 20 - 30 分钟即可。
今天小寒，气候更加寒冷干燥，日常生活中，稍不注意就容易感冒，或嗓子干燥引起干咳，让大家颇为苦恼。事实上我们生活中一些很常见的一种东西直接煮水喝就能很好的解决这些问题，如果在搭配其他的东西一起，还能起到多种效果。
前段时间逛超市发现上架了很多水果，其中的甘蔗引起了我的注意力，老一辈人经常说:“冬吃甘蔗赛人参”，我就在想甘蔗的营养价值真的有这么高吗?当我在结账的时候听见后面排队的人说，甘蔗煮熟吃比生吃更有营养，甘蔗真的是生吃比熟吃更有营养吗?
红网时刻新闻2月22日讯（通讯员 符佳）甘蔗，盛产于冬季，直至第二年4月，都是量产的季节。甘蔗味道甜美、营养丰富，含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，深受人们喜爱，被誉称为“冬季小人参”。
今天在超市看到有削好的甘蔗卖，于是买了一盒，回来一品尝，真是甘甜多汁，一吃到甘蔗我就会想起儿时的一件“恐怖事件”，弟弟小时候也爱吃甘蔗，我们那时吃甘蔗都是自己用牙撕开外面那层皮，有次弟弟用牙撕甘蔗皮时，甘蔗皮划破了他的嘴，鲜血顿时冒了出来，嘴上、甘蔗上都是血，把我都吓坏了，赶紧用纸捂着他的嘴，还好伤口不深。
近日，甘蔗大量上市，看着街边、水果店里甜甜的甘蔗和甘蔗汁，让人忍不住想买。但市民张女士却说，她不敢吃甘蔗，怕吃了上火，有时还流鼻血。张女士说，很多卖甘蔗的人都说甘蔗有清热润燥的功效，上周她买了一根甘蔗，吃后嗓子疼了好几天，张女士心里也有了疑问，吃了甘蔗会上火吗？
我们都知道甘蔗一种是水果甘蔗，可以当水果来吃的，一种是用来榨糖的甘蔗，叫糖蔗，而在我的家乡，广西农村所种植的甘蔗就是糖蔗，种植来卖给糖厂榨糖的，制作成红糖，白沙糖等，这种糖蔗也可以吃，吃起来也是很甜的，只不过它长得非常的硬，用嘴巴很难咬开的，每次我们吃的时候，都是用刀把皮削掉后再吃。
【做法】:先把甘蔗、鸭梨削皮切成块，然后放入水中煮开，再把火调至微火，一起炖煮30分钟左右即可。【功效】:甘蔗具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效，鸭梨具有生津、润燥、清热、化痰等功效，两者一起煮水喝，有去火的效果。
中医认为，甘蔗生吃能泻热、润燥；熟食则益脾胃、润心肺，补益功效更佳。这里，就让我们来介绍一下甘蔗的多种熟食功效吧！值得一提的是，不同的甘蔗疗效有所区别——青皮甘蔗偏凉，紫皮甘蔗偏温。《随息居饮食谱》中说“（天生复脉汤）以皮青围大节稀而形如竹竿者胜。紫者性温，功逊。
