今是夏至，星繁蝉鸣，盛夏如期，此时应是摇扇听荷的好时节。“夏”大“至”极，万物至此壮大茂盛至极，阳之盛极，一阴来复，从而阳盛阴和。气温高，降雨量充沛，农作物生长快，夏至后即为长夏，意味着一年中最热的三伏天即将开始。
家门口直走10分钟，就有一个鲜族冷面馆，每到三伏天，生意特别火，赶上饭点要排队，素面一碗12元，价格不贵，我家小朋友特喜欢，为此宝妈特意学会了自制冷面，这个三伏天，想吃冷面不用买，自己在家就能做，详细做法教给你，成本不到5元，简直爽翻天，看一遍就会，我家三天两头做一次，全家人抢着吃，开胃又解暑，好吃又实惠。
相信大家对这些声音一点都不陌生，在每个城市每条街每个夜市都有着这么一个神奇的小摊，它的名字叫做东北烤冷面。每晚在它的小摊前排队的人可以排到法国，要是在学校周边那人更多，全国的排队人数估计能绕地球好几圈。
夏天到了，这么热的天气总是会让我们没有胃口吃饭，于是很多人就会在家自己做冷面，冷面清凉爽口，不仅能解暑还能让我们胃口大开，但是很多人在家做的冷面味道总是怪怪的，就是不如冷面馆做的好吃，汤不好喝，冷面也不劲道，这是怎么回事呢?
炎炎夏日，越来越高的温度令人食欲减退~今天这一味藕丝冷面，就来为悠悠长夏送去一份清凉，快来学学怎么制作吧！藕丝冷面材料猪肉丝、藕、胡萝卜、韭菜、高筋面粉、菠菜粉、食盐、鸡精、生姜、酱油、麻油、辣椒油、食用油做法1.
说到冷面，大家第一个很容易想到的就是朝鲜族的冷面，这可是东北著名的美食之一，这种面条正如它的名字，吃起来是凉的，但因其原材料的品种不少，有荞麦面、小麦面还有玉米面的，并且配料十分丰富，味道也独具一格，所以备受人们喜爱，这些年已经传到了好多地方。
中新社延边7月24日电 题：延吉冷面：极致“冰”“冷”才痛快中新社记者 郭佳延吉冷面配锅包肉，中国东北饮食界两大“顶流”相遇。一冷一热，看似难以调和，实则妙不可言。今夏以来，经社交媒体热度传播，不少食客赴吉林延吉探店品尝。
